上海 80 后打造爱心咖啡馆，熊爪递咖啡萌翻众人
几个80后上海人出于朴素的初衷，开了一家特色咖啡厅，新奇的想法与美好的愿望的邂逅，掀起了整座城市的爱情飓风。
爱情咖啡馆
善良
2020年冬天的上海街头，
有點冷。
上午 11:30
徐汇区永康路68号
突然，前来参观的人挤满了人。
围观的人们纷纷举起手机。
拍照或扫描墙上的代码。
当你挤过人群时，
最后我看到了混凝土墙的中间
打开了一个不规则的洞。
一对看上去像情侣的年轻夫妇正在往里面张望。
你们都在看啥？
毛茸茸的熊掌
突然它从洞里伸出来，
手捧一杯刚泡好的奶茶
将其交给等候的顾客。
还有玫瑰花哦~
这也是一个惊喜。
客人收到咖啡后，
熊爪也表现得很可爱。
与洞穴外的人互动。
向你问好，向你示意，握握你的手，
对面的客人正在使用手机
捕捉极其罕见的
“可爱又疯狂的时刻。”
这是最近流行的。
上海网红“熊爪咖啡厅”。
其实这家店的全名是HINICHIJOU，但由于熊爪太过独特，所以大家都干脆称之为“熊爪咖啡”。
没有店面，没有明显的招牌，没有桌椅，甚至没有窗户。
当你路过上海永康路的时候，一不小心可能会错过这家神秘的咖啡馆。
无需任何面对面的互动，这家店就吸引了无数潮男潮女排队打卡，连央视都来采访报道，这家店到底有什么特别之处呢？
熊爪咖啡馆
“熊爪咖啡”的门店名叫HINICHIJOU，央视新闻专程采访了门店背后的人，一个个暖心的故事浮出水面。
HINICHIJOU 的创办者是几位 80 年代出生的人，他们平时都有自己的工作，但因为热爱咖啡与慈善事业，机缘巧合之下走到了一起。
HINICHIJOU 的创始团队基本出生于 1980 年代
2020 年 10 月
他们租了它。
永康路68号这个20平米的小店，
打算开一家咖啡店。
创始人王海清表示，
因为我的一些朋友去过云南教书，
当我决定开这家咖啡馆的时候，
他们想知道是否可以
帮助一些有需要的人
解决就业问题。
单说咖啡师这个职业，特别需要冷静、细心、专注，对于沉默寡言的人来说，这是一个很能发挥自己优势的职业。
无独有偶，王海清和同事们来到上海市残疾人联合会，该联合会向他们推荐了几位听障咖啡师，其中就包括后来成为熊爪咖啡店长莹莹。
颖颖原本是一名平面设计师，从事这份工作已有8年，但在一次逛咖啡店时被咖啡拉花制作所吸引，于是改变了职业方向。
因为身处无声世界，莹莹很容易静下心来专心制作拿铁。不过，制作奶泡需要通过声音来听蒸汽的大小和进气量，声音不对就会失败，这对于有听力障碍的她来说是一个很大的挑战。
她只能用手和眼睛去感受、去看见、去摸索其中的规律，而且她真的是靠着自己的实力掌握了这项技能。毕竟，即使是听力正常的人，在做拿铁艺术的时候，如果一个不小心，奶泡就会溢出来，让咖啡变得很难喝。
失去听力对于莹莹和她的朋友来说是一件非常残酷的事情，但即便身体残疾，她们也可以依靠自己的双手、劳动来赚钱养活自己。
从简单的画一颗小小的爱心，到制作更为复杂的拿铁艺术，颖颖没用多长时间就掌握了咖啡拿铁的技法。她还在2019年全国残疾人职业技能大赛的咖啡冲泡项目中夺得了冠军。
在咖啡制作技术方面，获得专业技能冠军的莹莹并没有太大的问题。但当HINICHIJOU的小伙伴们找到莹莹，对她说：“我们觉得你挺适合在我们咖啡店工作，你愿意做店长吗？”
莹莹还是有些担心自己做不好：“我跟他们说了，我听不见，不方便交流，不过我可以做点别的。”
王海清等人对莹莹说道：“没事的，不用交流了。”
除了颖颖之外，店里还有几位有听力障碍的咖啡师，他们担心因听力障碍而无法沟通等问题，但HINICHIJOU的小伙伴们已经提前想到了。
“别怕，你们可以的，把熊掌杯子递过来就行了。”
那么，为了让店里有听力障碍的咖啡师无需交流也能独立经营咖啡馆，几位创始合伙人坐在一起集思广益，想出了一个创意——
这家店的设计看上去就像一个洞，有一只手从洞里伸出来，为顾客提供咖啡。
就这样子～小小的空间里，分工明确，有专门的人负责泡咖啡、送咖啡。
最初的想法是让咖啡师以一整只熊的形式与顾客互动，后来考虑到听障咖啡师工作的便利性，最终只保留了“熊掌”的概念。
人们看到从洞穴里伸出一只只毛茸茸的熊掌，毛茸茸的熊掌摸起来软软的，给人一种特别温暖、治愈的感觉，一下子俘获了冬日里来来往往的人们的心。
剩下的就是这个
当门口的咖啡馆关门的时候，
会有一块石头堵住洞，
每天上午 11 点开始开放。
洞穴入口旁边会有一个扫码的标志。
只需扫描您的手机并选择您想要的咖啡。
等待几分钟。
里面会出现一只棕色的毛绒熊掌。
把咖啡递给门外的人。
熊掌还会与嘉宾进行互动。
或者拍头杀人，
或者挥动你的双手、跳熊掌舞或类似动作。
一杯热咖啡，
原来给了
为冬季外出的都市人带来一丝温暖。
我又遇见了那个可爱的人，
用几只野熊的爪子，
整个人感觉温暖起来。
从接受订单到制作咖啡并通过熊爪将其送到顾客手中，整个过程都是安静的。
这家“熊爪咖啡店”在11月开业筹备期间，就通过口口相传迅速走红网络，正式开业第一天，两位咖啡师在20平米的小店里卖出了100多杯咖啡，生意十分红火。
为了让第二天不那么混乱，
咖啡馆关门后，
莹莹和其他创始人
经过专门的讨论和研究，
从接单、煮咖啡、盖上咖啡盖，
已经详细说明了提供咖啡的步骤。
甚至不同的咖啡杯
将它们放置在不同的指定位置。
它还被弄得很清晰，并且有特殊的灯光。
这将使听力受损的咖啡师
现在工作变得更容易了。
平时店里没有其他工作人员，所有工作都由听障咖啡师负责，忙不过来的时候，就会有志愿者过来帮忙。
店内全部由听障员工负责管理，体现了对彼此的信任与尊重。虽然熊爪咖啡的沟通节奏不如口头交流那么直接、快速，但在无声的制作与等待中，温暖蔓延。
目前店里有四名咖啡师，其中一位煮咖啡的是一名聋哑人，一位端咖啡的服务员面部被烧伤。
尽管他们身体上有种种限制，但他们仍能毫无障碍地为客人服务，并通过这种充满爱心和创造力的方式实现工作的价值。
他们站在小门后，与任何一个通过自力更生的劳动实现自身价值的人没什么不同。
Bear Claw Cafe 上午 11 点开门，通常 10:30 时洞穴入口外就会有人排队
每天，排队点咖啡的第一个人都会收到一份惊喜礼物，一束鲜花，或是沉默咖啡师亲手制作的礼物，让一整天都充满活力。一个惊喜的眼神，是对礼物的感谢，也是对沉默咖啡师的才华和丰富内心世界的真诚回应。
许多面无表情、匆忙的陌生人，
来到这家特别的咖啡馆，
与熊爪互动后，
我的脸上不自觉地露出了笑容。
就像回到了我的童年。
孩子尝试用手指
摸了摸熊掌。
这就像经历一次奇妙的联系。
时尚男女纷纷涌向这里排队、打卡。
他们手捧咖啡出现在朋友圈，
