不用去西安！安仁乐道美食街就有地道陕西美食，油泼面等你尝

今天我就带大家去了解一下这家专门从陕西开到安仁古镇的美食店，到底有哪些陕西美食、小吃。

麦客油泼面

麦客油泼面位于安仁古镇安仁乐道美食街，看到门口并排矗立的“兵马俑”就知道这是一家主营陕西菜的小吃店。

麦客油泼面的美味小吃全部都是在店内现场制作的，制作环境看起来非常干净。

店外是露天用餐区，可以一边品尝美味的食物，一边欣赏古街的风景。

点餐区和就餐区是分开的，避免了店内的拥挤，也给吃货们提供了更好的点餐顺序。

说了这么多，我们来看看店里都有哪些好吃的吧！

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腊肉包子

“肉夹馍”在古汉语中是一个倒装句，意为“肉夹在馍里”。陕西人性急、直爽，便省去了“里”字，于是就有了有“中国汉堡”之称的肉夹馍。肉夹馍将腊肉与白豉馍融为一体，相得益彰，将腊肉的鲜味发挥到了极致。馍皮脆肉香，回味无穷。

麦客油泼腊肉面的制作方法非常讲究，上好的腊肉要用老汤熬制，再加上厨师娴熟的烹饪技巧，煮出来的腊肉往往醇厚香醇，入口即化，腊肉色泽红润，气味芳香，软糯而不烂。

凉皮

凉皮是陕西著名小吃，口味独特，老少皆宜。凉皮又称“酿皮子”，由唐代凉面演变而来，特点是皮硬面软，凉香爽口，酸辣适口，四季皆宜，是西北地区民族风味较浓的食品之一。

麦客油泼面的冷面用料讲究，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、亮、软、筋、香”著称，口味酸辣清凉，美味可口。一碗冷面，配上简单的菜丝，再配上香喷喷的辣椒，刺激着人们的视觉和味觉。

Biáng Biáng 面

Biáng Biáng面是陕西著名小吃。Biáng这个字不是图案，而是一个字。这个字笔画多，结构复杂，文化气息浓厚。字典和辞海都查不到这个字的具体字形。陕西八怪中的“面如带”就是指这种面。

BiángBiáng面筋软滑，舀一碗面条到大碗里，加上各种调料和干辣椒粉，再浇上半铁勺焦油，立刻就能听到“滋滋”的响声。

顿时，鲜红的辣椒散发出浓郁的香气，“辣”的滋味刺激着味蕾，“香”的滋味润泽着喉咙。

麦客油泼面这一美味小吃，不仅吸引着众多游客前来品尝，还多次出现在安仁长街宴的菜单上，小伙伴们是不是已经垂涎欲滴了呢？

想吃正宗的

腊肉包子，

凉皮也有

如果你面对的是对方，

来安仁乐岛美食街

试试这个麦客油泼面吧！

当然是安仁乐岛美食街

还有无数的美味佳肴等着你！