摩卡霜冻咖啡：冰爽与香醇的完美结合，夏日清凉必备

它与摩卡冰咖啡类似，但名称略有不同。

在欧洲，提到“摩卡”就是指加入巧克力的咖啡。顾名思义，摩卡冰咖啡就是加入巧克力的冰咖啡。冰块和冰淇淋用水果机碾碎搅拌，视觉上呈现出绵密的效果，口感细腻顺滑。从口感上来说，咖啡和巧克力的搭配也是绝佳的组合。最后加入预先冲泡好的冰咖啡，一杯冰爽醇香的摩卡冰咖啡就完成了。在炎热的夏日午后，一杯这样的冰咖啡足以让人享受一个凉爽的午后。

摩卡霜咖啡冲泡步骤：

步骤1：将冰块放入搅拌机。

第二步：倒入150cc鲜牛奶。

第三步：倒入适量的可可粉。

步骤4：加入约20cc的糖浆

第五步：加入80cc冰咖啡，盖上搅拌机盖子，打开开关，将冰块打碎，搅拌均匀，将成品倒入玻璃杯中。

意式咖啡：意式咖啡一般在家里用意大利发明的摩卡壶冲泡，摩卡壶也是利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡（瓦特的另一个弟子）。摩卡壶让加压蒸汽直接穿过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（也是胡克的弟子），萃取出咖啡的内在精华。因此，冲泡出来的咖啡香气浓郁，苦味浓烈，咖啡表面会出现一层薄薄的咖啡油，这就是意式咖啡诱人香气的来源。

卡布奇诺和拿铁：卡布奇诺是意式咖啡的一种变种，就是在浓咖啡上面倒上蒸熟的牛奶。咖啡的颜色像卡布奇诺教会僧侣深褐色外衣上的头巾，咖啡因此得名。拿铁其实是意式咖啡的一种变种（意大利人确实善变），只是咖啡、牛奶和奶泡的比例略有改变，变成1：2：1。

Complejos·玛奇朵：意式咖啡真是“百花齐放”，Complejos和玛奇朵都开花结果了。只需在意式浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，就能轻松制作出一杯Complejos。嫩白的鲜奶油轻轻浮在浓浓的咖啡上，犹如一朵出淤泥而不染的白莲花，让人不忍一饮而尽。意式浓缩咖啡，不加鲜奶油和牛奶，只需两勺绵密柔软的奶泡，就能制作出一杯玛奇朵。与Complejos不同的是，如果想享受玛奇朵的美味，就得一饮而尽。

法式奶咖啡：咖啡和牛奶的比例是1:1，冲泡正宗的法式奶咖啡时，奶壶和咖啡壶同时从两侧倒入咖啡杯中，这种冲泡方式已经沿用了几百年，时至今日，它依然是法国人早餐桌上不可缺少的饮品。法式宝贝，奶香味十足！

土耳其咖啡：依然采用原始的冲泡方法，复杂的工序带着几分异域的神秘感，从中我们可以一窥奥斯曼帝国的鼎盛时期。

爱尔兰咖啡：名字里带着浓郁的威士忌香气，爱尔兰人视威士忌为生命，所以他们也对咖啡情有独钟！用威士忌调配出来的爱尔兰咖啡，能带出咖啡酸甜的味道，还有一丝成熟的忧郁……小心，咖啡喝多了会醉！

摩卡咖啡：巧克力爱好者，这是为你准备的！还记得意大利拿铁吗？加入巧克力，你就能做出一杯浓郁的摩卡咖啡。

皇家咖啡：这道顶级菜肴是由一位征服者发明的。顺便说一句，他是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他不喜欢牛奶的味道，而是法国的骄傲——白兰地！（又一个在咖啡里掺烈酒的家伙！）蓝色的火焰与白兰地的香味和方糖的焦糖香味一起舞动，然后以浓浓的咖啡香味收尾，苦中带甜……法国的骄傲，法国的浪漫。

绿茶咖啡：绿茶的清香，把我们的目光从遥远的国度拉了回来。日本是一个善于吸收、融合的民族，这次他们在西方咖啡和东方绿茶之间找到了平衡，也为茶友们提供了新的最爱。这是一款纯粹的东方咖啡，有绿茶的优雅香气，也有咖啡的浓郁厚重。

冰拿铁：又不得不提拿铁了。（是太诱人，还是太浪漫？）果糖与牛奶混合，增加牛奶的重量，这样就不会和较淡的咖啡混合，形成黑白两层鲜明的层次，形成如鸡尾酒般美丽的视觉效果，加入冰块则给人一种优雅、浪漫、温馨的感觉。

魔幻冰淇淋咖啡：创意百变的魔幻口味，只属于像你一样的年轻人！将意式浓缩咖啡倒在冰凉的香草冰淇淋上，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由勾勒花纹，冰咖啡的魔幻融合，让你口中只剩下香气和新鲜。

摩卡冰咖啡：爱喝巧克力的你，是不是对“冰霜”巧克力摩卡咖啡心动不已呢？用搅拌机将冰块和冰淇淋打碎，营造出绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了！口感顺滑，清爽醇厚，在炎热的夏日给你带来一丝清凉。

 摩卡咖啡 这里所说的摩卡是指来自西亚、非洲所生产的摩卡咖啡豆，这种咖啡以独特的酸性著称，略带葡萄酒的味道，使其拥有醇酒般的迷人风味，有不少的爱好者。 拿铁咖啡 在国外被当成早餐咖啡的Latte，大量的牛奶与奶泡调和了Espresso的厚重味道，其温顺的口感，最受女性消费者的青睐，也是大多数店家对於初尝咖啡滋味者的推荐饮品。  

 摩卡则是用大量的牛奶稀释，是咖啡的一种变形，可以说是意式咖啡中最花俏的一种，其中可以加肉桂、可可粉，已经不是单纯的咖啡了，比拿铁的泡沫少，取而代之的是牛奶、鲜奶油与巧克力。 拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以说是一杯没有负担的咖啡，可以喝到牛奶的温润，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶时有咖啡香。 要讨论意大利咖啡，可以从咖啡与牛奶的比例了解起。有些人以为意式浓缩咖啡Espresso太浓，担心咖啡因太多，会影响睡眠或健康，所以选择法式咖啡、牛奶咖啡或是拿铁（caffe Latte）。 但是事实上，一杯Espresso是以约7g来制作45cc的咖啡，一杯卡布基诺或拿铁则要用的Espresso份量却是60cc，所以虽然有大量的牛奶和奶泡来冲淡咖啡的浓郁感，但是咖啡的份量却一点也没有减少，反而增加了。真正喝咖啡的行家大多会用Espresso来测吧台的功力，因为Espresso无法用水与牛奶来掩饰，因此最能呈现咖啡的原味  

 摩卡咖啡是由咖啡，巧克力浆，牛奶和奶油组成。 拿铁是由咖啡和牛奶组成。这是最标准的配比。