郴州特色美食大赏：杀猪粉、栖凤渡鱼粉、桂东黄糍粑等，让你百吃不厌

2、栖凤渡鱼粉是湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇著名的特色小吃。传统的栖凤渡鱼粉选用栖凤渡优质干切面，配以鲢鱼和各种调料熬成的汤，面条鲜美，汤鲜味美，十分下饭。

3、桂东黄粑，是湖南省郴州市桂东县传统小吃之一，制作工序复杂，但其口味清鲜芳香。

4、汝城石耳，郴州汝城的特色食品。这里产的野生石耳，色泽黄白，口感脆嫩，富含人体所需的多种氨基酸。

5、摇辣椒是郴州安仁的特色菜，此菜外形独特，味道香辣，让人百吃不厌，念念不忘。

6、桂阳罐子肉是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，成品色泽红润，香味浓郁，清爽可口，深受消费者的喜爱。

7、东江湖公鱼。此菜选用东江湖野生公鱼制成，公鱼营养丰富，多吃可补脑，增强免疫力，鲜香可口，非常好吃。

8、烧鸡是郴州著名的特色菜，选用本地5公斤以上的雄鸡为原料，将鸡切成适当大小的块，用本地茶油、干辣椒、姜、蒜等调料烹制而成，鸡皮酥脆，肉质细嫩，口味鲜香麻辣。

9、嘉禾血鸭是湖南省郴州市嘉禾县的特色小吃，成品菜口感爽滑，酒香浓郁，口味麻辣，深受嘉禾人民的喜爱。

10、临武鸭是郴州临武县的特产，为中国八大名鸭之一，历史悠久。此菜味道鲜美，皮脆肉嫩。

11、汝城压鸭是湖南省郴州市汝城县著名的特色小吃。汝城压鸭选用汝城野鸭精制而成，肉质细嫩，香味浓郁，肥瘦适中，不油腻，风味独特，无需调料，蒸熟即可食用。