好 Young 食神电竞生活节举行，广州 32 个亚洲美食地标名单公布
《精品珠江-亚洲地标美食第三季》颁奖典礼 邱丽芳 摄
广州10月1日电（记者程经纬）“年轻食神电竞生活方式节暨珠江亚洲地标美食第三季”颁奖盛典30日在广州琶洲粤港澳大湾区媒体大厦举行。颁奖盛典上，现场揭晓了广州32家“亚洲美食地标”名单及各自的“亚洲地标美食”。
记者注意到，名单包括：一帆香旭的椒炒肉、榕树下餐厅的豆豉鹅、西关明记肠粉店的西关船粥、客家酒家的东江盐焗鸡、椰林海鲜码头餐厅的百香果蒸鲍鱼……
榜单上的美食 邱丽芳 摄
中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海成表示，“精品珠江亚洲地标美食第三季”活动展现了广州悠久深厚的饮食文化和广州开拓进取、开放包容的城市精神。“疫情防控常态化三年来，餐饮人一直努力练好内功，即使在艰难的时候，也不放弃，努力在瞬息万变的餐饮行业中用自己的聪明才智拼搏，这让我们看到了餐饮人顽强的生命力。”他说。
在美食文化汇聚的广州，前两季共评选出50个“亚洲美食地标”和50种“亚洲地标美食”，涵盖了粤菜、湘菜、川菜、淮扬菜、西北菜、东南亚菜、日本菜、韩国菜等菜系，展现出“食在广州”开放包容、如江如海的蓬勃生命力。
据了解，与前两季相比，第三季持续时间更长、覆盖面更广、规模更大，专业评委将亲自到餐厅厨房进行评比。“采取这样的评比方式，是为了能够更加公正、全面地看到厨师的技艺，体验餐厅的服务，让参赛厨师和餐厅发挥出自己熟悉的地方，还原参赛菜品的原汁原味，感受餐厅的地道服务。”活动主办方相关负责人解释道。
广州有句俗语叫“无鸡不成宴”。 邱丽芳 摄
此次活动首席评委、广东省粤菜产业发展促进会常务副会长余永文表示，在国庆长假前举办颁奖典礼，为广州市民提供了不同口味的精准消费选择，有望带动广州餐饮业的复苏发展，对餐饮行业、消费者、产业链都是极大的帮助和支持。（完）
