豫园美食 春天到豫园老城厢，尝乔老爷青团，品百年老字号的新生

漫步在豫园古城，漫步九曲桥，欣赏荷塘，买点青团吃，岂不美哉？

周涛君了解到，豫园老字号近日又出新品了！“乔师傅”在冬末春初为上海市民奉上五种口味的青团。

“乔老爷”品牌的重生

“乔爷”是谁？就是上海有名的“南市乔家栅”。

南市乔家闸始创于清宣统年间（1909年），位于上海老城区小南门乔家闸路边，起初只是个小摊位，后来因擅长制作各种糕点、点心而声名远扬。

20世纪50年代初，上海南市乔家闸食品厂成立，并推出“乔老爷”子品牌，聘请名厨主推以松糕为代表的中式面点。20世纪90年代，乔家闸食品厂为“乔老爷”注册了商标品牌。

时光荏苒，百年老店已然门庭若市。秉承着上海老城厢的海派基因，豫园去年重新擦亮了“乔老爷”的招牌。如今的乔老爷不仅有粽子、艾青丸子等传统海派名点，还有引进世界先进设备和理念诞生的新型中式糕点和西式花式糕点。

艾叶青团包括经典和流行的

今年“乔师傅”为上海市民准备了五种口味的艾草青粽，可以说是网红与经典的结合。

相比于麦汁做的青稞，用艾草做的青稞更加传统经典，还有一股草香。

经典红豆馅

上海人尤为喜爱豆沙馅，可以说是青粽子中的“常胜将军”。

网红蛋黄肉松

不用说，这就是网红本来的味道。

黑芝麻

黑芝麻汤圆并不罕见，但黑芝麻青汤圆你吃过吗？

特制蛋奶冻

特制奶黄馅，咸香而不油腻。

艾蒿蒜蓉莲蓉

别以为莲蓉只有月饼才有，莲蓉青稞也是细腻香甜的。

周涛君了解到，这些绿色粽子不仅可以在网上购买，还可以在实体店销售。

许多这样的商店都位于豫园内，因此您可以在逛街时买一些东西尝试一下。

松韵大厦

上海市愚园路98号

湖畔餐厅

上海市豫园老街59号

和丰大厦

上海市文昌路10号

乔家闸海潮店

上海市海潮路162号

乔家闸岫岩店

上海市秀沿路858号

汇景大厦

上海市陆家浜路1088号

德兴馆昌利店

上海市昌里路353号

德兴关龙运店

上海市中华路297号

德兴关南门

上海市中华路622号