咖啡豆比咖啡粉更易保存，你知道吗？

有时间每天在家耐心冲泡咖啡的人，通常对生活品质的要求很高，他们想营造温馨舒适的氛围，亲手冲泡一杯无法复制的个性化咖啡，而不是仅仅购买全自动胶囊咖啡机，机械化制作饮品。私人咖啡厅的味觉之旅应该是一段缓慢的三段旅程，从磨豆的浓郁香气，到咖啡粉在热水中萃取滴落的层层风味，最后汇入手中的咖啡杯，带来沁人心脾的咖啡香气。每一步都需要手法、器皿、环境的精心配合。

既然是在家冲泡咖啡，买现成的咖啡粉未免太过敷衍了。咖啡豆比咖啡粉更容易保存，而且在这个寒冷的冬天，磨豆的声音和气味都是温暖的，也只有现磨的咖啡才有纯正的香气。如果你喜欢尝试各种口味，那么一台可以研磨不同粗细咖啡粉的磨豆机是家中必备的。如果咖啡吧台台面不大，承重能力不足，那么轻巧易清洁的电动刀片磨豆机是比较实用的选择；对咖啡粉粗细特别讲究的人，也可以选择石磨电动磨豆机来调节颗粒大小；如果你热衷于纯手工制作，希望在家里营造出古风咖啡馆的氛围，那么复古的手摇磨豆机无疑是最好玩的设备与装饰。