连锁品牌咖啡店开业半年入驻厦门热门连锁咖啡品牌相继入驻

价格亲民，环境好，氛围好，适合商务、办公、学习

2021年下半年以来，热门连锁咖啡品牌陆续入驻厦门，不少咖啡爱好者前来打卡。记者走访岛上几家连锁品牌咖啡店发现，尽管开业已半年时间， ，一些商店甚至在工作日下午仍然排起长队，挤满了上班族。

1日下午4点左右，记者来到嘉禾路蒂姆斯咖啡店，看到不少年轻人坐在店里，有的看书做作业，有的带着电脑上班。 当日下午6点左右，在湖滨东路的曼纳咖啡，记者看到店内和外面几乎挤满了人，酒吧里也有不少市民在排队点餐。

“他们的价格比星巴克和很多小餐馆都低，我就算每天都来也吃得起。” 市民杨女士说。

市民李先生还表示，之所以选择连锁品牌咖啡店，不仅是价格较低，还有环境因素。 “我经常去咖啡店学习和工作，连锁品牌咖啡店的装修比较商务，更适合学习和工作。” 另一位正在准备考试的市民陈女士也表示，她经常早上8点就出去找咖啡店看书学习。 当时普通的咖啡店还没有营业。

记者走访多家新连锁品牌咖啡店发现，这些新连锁品牌咖啡店开业时间早于普通咖啡店。 嘉禾路上的连锁品牌咖啡店早上7点30分开业。

不同的受众不会影响当地的咖啡店

“连锁品牌咖啡店的产品虽然趋于稳定，但缺乏惊喜。” 咖啡爱好者刘先生表示，虽然连锁品牌咖啡店更方便、更适合商务，但精品咖啡的品质不一定能胜出。 一家私人餐厅。 他更喜欢熟悉的私人餐馆。

“连锁品牌咖啡店的主要受众和我们不一样，他们更偏向于商业。我们更注重创意和优质的手冲咖啡。” 金浜路一家咖啡店的老板郑小姐表示，连锁品牌咖啡店的主要受众是商务人士，而小餐馆则深入社区及周边地区。 目前，厦门的连锁品牌咖啡店数量并不多，她还没有明显感受到“竞争”。 但她提到，连锁品牌咖啡店的流行对于当地咖啡市场来说也是一件好事。 她认为，品牌咖啡店的增加也有利于咖啡文化的普及。 “流行起来之后，大家就能辨别好坏了。”

【观点】寻找独特，注重差异化发展

随着越来越多的品牌咖啡连锁店落户厦门，将对当地咖啡市场产生哪些影响？

对此，市餐饮行业协会监事会主席胡益忠认为，当前市民对高品质生活的需求不断增强，对咖啡、奶茶等休闲餐饮业态的需求正在不断增加。也高。 尤其是80后、90后等年轻消费群体，他们的工作、社交生活、学习都与咖啡有关，喜爱咖啡的人群正在逐渐扩大。 咖啡店的增加不仅有利于提升城市形象，也让当地的餐饮文化更加丰富、更具包容性。 因此，胡益忠对于品牌咖啡连锁店在本市的不断开业表示欢迎和看好。

但同行竞争也是不可避免的。 “竞争之下，适者生存。因此，无论是本地餐厅还是品牌咖啡店，我们都会帮助厦门人民过上高品质的生活，着力营造咖啡文化氛围，保证咖啡品质，菜品、服务，找到自己的市场定位，合理的价格才是站稳脚跟的唯一途径。” 胡益忠表示，只有找到自己的独特性，不断提高产品质量，才能在激烈的竞争中笑到最后。