潮汕绝对是所有评选榜单中的No.1！
说到值得一去的美食地点，潮汕绝对是所有选择名单中的第一名。 上周末，我一时兴起买了一张往返机票，去朝圣了。
果然名不虚传。 这里无需刻意寻找。 到处都有美味的食物。 如果你正好有短期打算去潮汕觅食的话，今天的文章一定要mark一下~
2019年已经过半了，你还在做外卖+奶茶吗？ ！
“去潮汕找吃的，要带三个胃。”
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汕头
方正正宗大麦汁店
地址：统一路人民广场市政府对面
人均：10元
下飞机后的第一餐就从汕头著名的粿条开始。 我们今天打卡的这家店可以算是汕头人民广场附近的“网红”店之一了。 店面蛮大的，人气也挺高的。 很多老人都去那里吃早餐。 这家店应该是当地人都认识的。
门口有一个炒菜摊，摆满了各种食材。 食客需要在摊位点单，等待老板煮好，然后拿着去找座位。
我们没有点经典的大麦粥，而是点了猪杂粿条汤。 这么大碗才10块钱，真是太好了！
它的粿条很好吃。 除了优质新鲜的食材外，最重要的是浓郁的猪骨汤汁，能衬托出各种鲜味。
汤很鲜美，米粉香，猪杂和瘦肉煮得恰到好处，没有腥味，嫩滑，沾上辣酱很好吃，超级香，一碗就够了让你充实又满足~
猪杂米粉
建业餐厅
地址：凤凰山路10号
人均：100元
建业酒楼无疑是汕头首屈一指的潮菜馆。 这是一家有着20年历史的黑珍珠钻石餐厅，被蔡澜称赞为人生必吃的100家餐厅之一。 仅仅通过这些关键词，我们就成功锁定了它。
装修风格是非常传统、老式的中餐厅。 有一堵墙摆满了茶叶桶，相当壮观。
一盘卤制鹅肝端上来，征服了整桌人。
鹅肝粉不要太粉。 它具有光滑、丰满的质地。 具有醇厚复杂的卤香，相得益彰。 它与白醋和大蒜颗粒搭配。 这真是棒极了。 它富含卡路里。 这是一种快乐而罪恶的味道。 ！
高良姜藜的南姜味不浓，让我吃起来很轻松。 藜肉肥美，肉嫩有弹性，切成小块，容易啃食。 虽然好吃，但是并没有什么特别的。
椰子脆皮鸡，色泽鲜红，外皮酥脆，涂上油，令人垂涎欲滴。
我没有尝到任何椰子香味，只记得这只鸡皮脆肉嫩。 皮吃起来很薄很脆，肉很有弹性。 沾上甜辣酱真是太好了。 这是一只品质比较高的鸡。
店员推荐的“羊肉腊肠芋头”非常有特色，很好吃。 没想到，羊肉红烧芋头和广式腊肠一起煮，味道太完美了，又香又甜！
炭烤包子也是一个惊喜。 它们的形状像菠萝包。 咬下去外壳酥脆，香气扑鼻，微微灼口。 里面是咸鲜的叉烧馅。 第一口的热辣辣的味道就让人难以忘怀~
干炸虾和红枣也很推荐。 虾肉饱满，里面塞满了脆脆的芹菜和荸荠。 就连一盘炒空心菜也是非凡。 这顿饭我没有点海鲜，人均近百块钱，但我觉得还是蛮值得的。
富源食品饮料
地址：朝阳北路与长阳街交叉口西北角朝阳庄北区12号楼
人均：95元
汕头的第二顿晚餐是富源美食。 应该算是潮汕大乐能最有名的餐厅了，也是黑珍珠一钻餐厅。 据说蔡澜先生每次来汕头都会来这里，所以我们当然没有错过！
店面只有2个位，面积足够大。 环境干净舒适，只晚上营业。 不过还是要早点去，吃饭时间人很多~
点餐的场景让我震惊。 所有的菜肴都摆在露天摊位上。 长长的展示桌上有上百种食材供你选择，有生腌的、红烧的、鱼饭、年糕……在暖黄色灯光的照射下，显得格外诱人。
百科全书般的潮汕订餐站让我眼花缭乱。 真正的食材远比带有文字和图片的菜单更有吸引力。
如果你发现了自己喜欢的东西，只要手指一指，帮你点菜的店员就会很快写下来。 下单没多久，菜品就一一上来，效率极高。
生腌海鲜绝对是这里的明星。 第一道菜是生腌蟹，味道鲜美，获得了五星级的评价。
蟹肉丝滑晶莹，搭配红色的半凝固蟹膏，吸收了酱汁的味道。 轻轻一抿，蟹肉就从蟹壳中逸出，滑入口中，滑嫩的味道在口中尽显。 ，让人兴奋不已，吊足胃口！
第二道菜我们选择了生腌虾。 虾肉软糯，口感有点粘。 光是鲜甜的口感和生腌虾特有的甜香就让我们吃了第一口就欲罢不能！
但如果生吃太多腌制的食物，就会有点咸。 如果和白粥一起吃就更好了。 我真的很佩服潮汕人能够保留食材的“鲜味”。
鱼饭对于御寒也有很大的作用。 我们点了立鱼。 新鲜的鱼肉松软、糯、香。 沾上豆沙很好吃。 意外的是，鱼的味道是甜甜的，和白粥很相配~
红烧鹅肠脆脆的，没有难闻的气味。 和下面的豆芽一起吃，清脆爽口。 光是弹牙嫩滑的手感，如此出色的鹅肠就很少见了。
还应该点招牌猪脚，鲜美有嚼劲，肥而不腻，香得过分！ 普宁豆腐、年糕、炒红薯叶也是上等的，每道菜都很美味。 这是我个人在汕头非常推荐的一家餐厅。 记得去那里哦~
广场老牌甜豆腐汤
地址：公园路汇涛花园一楼
人均：10元
来汕头必尝的甜品就是开业半个世纪的“坊老豆腐甜汤”。 因为我是晚饭后来的，店里几乎关门了，只提供外卖。
当我第一次吃汕头豆腐花时，我觉得它很特别。 用勺子刮一下，就能感觉到它的质地很扎实，有点介于四川豆腐脑和腐乳之间，有点糯，有点粘。
豆香味也很足，感觉比平时吃的豆腐浓郁好几倍。 再撒上甜甜的糖粉，直接纯正的豆香和甜味冲击味蕾，吃完嘴里回味无穷。
很好吃，但是感觉很饱。 吃完半碗，感觉很饱。 我建议你分享一下！
南海冰室
地址：跃进路盛达大厦112室
人均：15元
买完豆花后，可以步行十几分钟到一家老牌雪糕店南海冰室吃，这家店也位于小公园区，离豆花广场不远。 附近有很多人来吃冰淇淋。 据说，这是很多汕头人的童年记忆。 冰淇淋球是这里的招牌，价格也相当实惠，每球才几块钱。
店员说经典简约的白冰是必点的，还说是记忆中冰沙的味道。
点了2个球，白冰（3元）我以为是调味糖水做的冰沙，有淡淡的甜味，有点像老冰棍，比较清淡。 我还点了海底杂色椰子（5元），有班兰叶的醇厚味道，还有碎椰子浆果混在里面，质感很有趣。
我们还点了一个新产品，可爱的大眼睛青蛙冰淇淋。 眼睛的是椰子味的冰淇淋，绿色的是新鲜的抹茶味，味道更浓郁，蛋筒脆脆的。 但与雪糕球相比，21元还是有点贵。
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潮州
双肠粉
地址：牌坊街南门七丛松甘草果对面
人均：12元
第二天到了潮州，早餐如果没有肠粉，我感觉这趟旅行就白来了。 我们选择了一家非常有名的肠粉店。 门面不起眼，空间狭小，环境就像“苍蝇餐厅”。
摊子里做肠粉的小伙子虽然年轻，但手艺却相当精湛。 看着那烟雾缭绕的蒸汽，你绝对无法拒绝一份肠粉。
点了招牌金针菇牛肉肠粉（16元），桌上堆得高高的，份量还蛮大的。 最特别的是酱汁。 除了腌料和沙爹酱外，上面还会撒上一大勺芝麻酱。
肠粉里的馅料够足。 打开一看，里面有金黄的鸡蛋、大块的牛肉、新鲜的香菇片和金针菇。 配上浓稠的酱汁，味道足够浓郁，咸、香、鲜、滑。 ，每一口都很美味！
粉条柔软有弹性，牛肉也很嫩。 偶尔有蘑菇汁从牙齿缝里流出来。 味道确实不错。 吃完后感觉精力充沛。 美好的一天就从这盘肠粉开始啦~
七丛松甘草果
地址：牌坊街七丛松巷2号
人均：10元
潮汕人吃水果也有巧思。 街头卖甘草的摊位随处可见。 玻璃柜里排列着一排排满满的水果，看起来特别多汁诱人~
双胜肠粉对面有一家老牌甘草水果店。 水果已经切好，整齐地摆放在保鲜柜里。 按重量出售，每斤16元。 你可以选择任何你想要的水果。
我们到的时候，摊上很多水果已经卖完了，阿姨正忙着补货……
浸泡在甘草汁中的水果极其清爽，酸甜微妙的结合，非常适合闷热的夏天。 莲子、桃子等口味比较清淡的水果会变得更香。 菠萝和火龙果也超甜！
官塘原味鱼刺身
地址：绿绒北路8号店
人均：80元
吃完后想把潮州最好的鱼颁给以鲜闻名的官塘鱼生。 没想到潮州的鱼生比我在顺德吃的还要刺激！
透明的摊位里，年轻厨师挥刀自如，切出来的鱼肉薄如蝉翼。 当对着光线时，它是闪亮且半透明的。
我点了鱼生和虾，店员告诉我先吃鱼生，再吃虾。 否则，虾的滑嫩会抢了鱼生的风头。
鱼的一部分盛在竹盘上。 由鱼身、鱼腹、鱼皮三部分组成。 厚度和透明度一目了然。
另一盘则配有姜丝、香菜、蒜片、花生等8种食材，当然最深情的酱汁就是旁边的小碗啦~
将鱼身、鱼肚、鱼皮放入小碗中，加入少许店家秘制的蘸酱，以及一些其他的配料，搅拌一会儿。 口感柔软而富有弹性，可享受鱼的香甜爽口。 整个人顿时感觉凉凉的。
吃完鱼生，我把筷子伸向了冰镇的虾。 我的刀艺同样令人印象深刻。
它配有两盘酱汁。 先将虾肉沾上酱油和芥末，再涂上少许芝麻酱，然后送入口中。 微凉细嫩的虾，新鲜得丝毫不逊色于鱼。 它们太美味了，让你的舌头颤抖。 ，味蕾全面打开！
生腌血蛤就比较一般了。 他们看起来有点血腥。 入口即化，入口嫩滑，还有一丝鲜味。 不过我觉得调料有点太多了，稍微掩盖了味道~
如果想吃点热的，还有海鲜粥。 我点了一份虾粥。 食材很多而且很新鲜。 每一勺都充满了配料。
将米粒煮至刚刚破碎，保留一定的颗粒感。 味道中规中矩，还是香甜的。 吃完生食，喝了一碗，感觉还蛮舒服的。
阿彬牛肉火锅(牌坊街店)
地址：太平街东门街32号（有很多店）
人均：95元
由于行程原因，没有吃到汕头著名的巴厘海鸡和福和成牛肉火锅，所以到了潮州，麻麻就做了安排。
经过出租车司机和美食APP的推荐，我们把目光投向了潮州著名的连锁阿斌牛肉火锅店。
环境清新优雅。 虽然座位间距不大，但坐起来还是蛮舒服的。 前来办理入住的人很多，晚上七点左右就开始排队了。
店里的玻璃摊位上，摊位上挂着一排新鲜的红牛肉。 两个切肉刀还没有停下来，他们直觉的感觉会好起来。 像市面上的潮汕火锅店，牛肉都是按块出售的。 有些部位的肉很少，所以如果早点去的话也许有机会吃到。
底料是甜甜的牛骨汤。 虽然牛肉新鲜、嫩滑，中等偏上，但我觉得并没有特别出彩。 和我在海口吃的一些潮汕牛肉火锅店没有太大区别。 相反，店里特制的沙茶酱却让人印象深刻。 它丰富而甜美，但一点也不令人腻味。 太好吃了，我想把它带走。
用漏勺烫牛肉，入锅时基本遵循7秒法则。 煮熟的牛肉取出来，让它的“嫩”和沙茶酱的“甜”完美契合。 啧啧啧，味道好极了！
“流行”五花脚趾是我最喜欢的部位之一。 独特的筋纹是它的标志。 入口是有弹性的，有弹性的，有弹性的。
每次咀嚼时，肉质的鲜美与韧劲就止不住的跳跃。 吃起来非常过瘾！
吊龙板和石人也很受欢迎。 它们柔软而有弹性，具有浓郁的牛肉风味和肉的天然甜味。
我还是想投诉。 雪花牛肉的肥瘦对比并不明显。 它的脂肪较少。 按照惯例，它不应该有承诺的大理石花纹吗？ 为什么你们这么不好意思限量出售呢？ ！ 好在煮熟后味道不错，软糯紧实，而且没有因为油少而有点干。
牛肉生肉丸品质优良，牛肉香味浓郁，保留肉香的同时兼顾口感。 吃起来很扎实，很有嚼劲。 最后来一碗牛肉汤，好舒服~
至此，本次潮汕之行就匆匆结束了。 大概是因为这里的就餐平均水平比较高，两天多的时间里，我在这个美食天堂吃了10多家餐厅，品尝了很多新鲜正宗的当地美食，几乎没有出错。 我摸了摸圆滚滚的肚子，发现自己胖了3斤，值回票价了。
潮汕好吃的东西太多太多太多。 我已经用手指计划着明年再来：下次我一定要来多吃点！
最后友情提醒：来潮汕一定要组团。 实在是装不下肚子啊~
编辑和格式：北极熊
摄影及后期制作：北极熊
结尾
