南北味系列之——潮汕菜十大打卡地点

俗话说：美食在广州，味道在潮汕。 潮汕菜清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，浓而不腻。

潮汕菜是广东三大菜系之一。 这里的潮汕菜是指整个潮汕地区，而不仅仅是潮州市。 《舌尖上的中国》导演陈小青说：“没来过汕头的人不能称自己为美食家，因为从鱼生鱼到肥酒，留下了从秦朝到宋朝的饮食文化。”汕头是中国美食界的一座孤岛。”

在大多数人眼里，潮汕菜就是潮汕牛肉火锅、牛肉丸、海鲜、凉菜之类的。 但这些并不能代表全部潮汕菜，潮汕菜远不止这些。

潮州菜的特点是非常注重搭配的酱料。 它们各有酸、甜、辣、咸等特点。 每道菜都搭配不同酱料的小盘，比其他菜系精致很多。

下面系统介绍一下潮汕十大美食及打卡地点，排名不分先后。

潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅犹如人间瑰宝。 牛肉分为九份：挂龙、成金仁、五花趾、钥匙仁、钥匙柄、三花趾、胸脂、鲜肥牛肉、爽口嫩牛肉。 走到哪儿就吃到哪儿。

报到地点：皇岗路与中山路交叉口北300米西坪西6号楼014-016号八合里海基

鱼饭

鱼饭在珠三角地区又称“大冷”。 据说，渔民捕鱼回来的路上，怕鱼死在路上，就直接把鱼放在海水里煮，然后放凉晾干，然后直接拿到市场上卖。 鱼冷却后更有嚼劲，吃时可沾酱油或酱油。

保护国家美食：

报到地点：汕头天山南路绿源大厦对面大林园。

野米大冷

报到地点：汕头市常平路26号老子娘夜蜜

狮头鹅

报到地点：汕头市金平区中山路71号春美丽鹅

海鲜炒菜

潮汕海鲜追求极致新鲜

报到地点：汕头市金平区富和城美食街阿宏海鲜档

白粥

潮汕的白粥并不是你想象中的用白米煮的粥。 虽然有粥，但是配菜的种类却很多。 潮汕夜粥的配菜很多，可以与韩国泡菜相媲美。

报到地点：

砂锅粥

砂锅粥在潮汕随处可见。 它是将海鲜和米粒放入砂锅中煮至粥与米粒合而为一。 喝一口，充满了海鲜的鲜美和米粒的香气。

马蟹饼

报到地点：汕头市潮阳区东环城路圣王宫马蹄糕（东门大桥旁）

潮汕小吃

报到地点：汕头市国平路39号飘香小吃。

网红店

金鑫三鲜肠粉、镇平路01号（近中山路金凤潭）镇平粿果汁、广场老牌豆花、中山公园中山路52-3号亚强果汁

本文仅介绍潮汕的一些美食。 如果你还有其他好吃的，可以在下面评论。 请大家关注，后续我们会持续更新。