揭阳的乒乓粿馅，你就白来揭阳了！

乒乓蛋糕

乒乓球饼是广东揭阳著名的民间小吃。 历史悠久，享誉国内外。 一般呈扁扁圆形。 裸露的皮肤是半透明的。 它是用糯米浸泡后磨成浆，煮熟，然后加入少量白糖揉捏，使皮软而厚。 用白糖、芝麻、花生仁、槟榔糠、葱油做馅。

传统的乒乓球蛋糕的馅料是黑芝麻、糖粉、花生碎； 随着时代的进步，乒乓蛋糕也进行了改革，添加了豆沙馅和芋头馅。 为了满足高血糖患者的要求，近年来乒乓粿推出了多种咸味口味，不仅满足了人们日益多样化的需求，也丰富和发展了乒乓粿的传统文化。

鼠壳蛋糕

由于宋元战乱，百姓带着孩子和老人逃入荒山，靠野菜生存，无意中发现了芳香可食的鼠尾草。 后来，人们采集了这种野菜，与糯米混合，磨成粉，制成零食。 因其颜色深褐色，故称“五粿”，又称“鼠壳粿”。 ”

鼠壳蛋糕的材料与乒乓蛋糕相似。 最大的区别在于是否添加鼠壳草以及它们的形状。

粽子

饼肉，外脆内嫩，非常美味。 是餐桌上不可或缺的一道菜肴，也是久违的舌尖美味。

粿肉的主要原料是：猪腿肉，最好加点肥肉，剁成肉末，葱秆，荸荠，花椒粉，盐，红薯粉，豆腐皮。 结果，粽子又脆又甜。

潮汕粽子是广东非常有名的传统民间美食，也是最具代表性的美食之一。 广东人几乎人人都会做潮汕粽子。 同时，粽子也是揭阳地区的节日美食。

红阳牡蛎品牌

最受欢迎的是海捞，位于普宁（县级市）、揭阳（地级市）红阳镇。 红阳生蚝最讨人喜欢的就是它的软嫩、细腻、鲜美、鲜香、刺激，让人百吃不厌！ 是一道大家都喜欢的美味小吃。

在红阳镇的小吃店里，商户会以新鲜的生蚝（海蛎）和上等的马铃薯淀粉为主要原料，再加上香菇、虾米、鸡蛋、肉丝、大蒜、辣椒、芝麻等十多种下脚料。油等，采用精炼原料制成。 制作时，商家使用特制的直径50厘米的平底圆鼎来处理晒火和文火的重要步骤。 先将混合均匀的粉浆倒入铺有油的圆鼎中，其他配料依次加入。 慢慢来，控制火候。 因此，红阳生蚝品牌不仅在普宁享有盛名，而且到红阳旅游的人尝过一次后都会想吃第二次。

春卷

春卷皮酥脆，馅料咸香。 咬下去，只感觉清香在口中萦绕，让人食欲大增。 它不仅是揭阳人四季都爱吃的美食，也是来揭阳的客人必尝的美食。

有古诗云：“勺汤糕伴春色，春卷入人间”。 其中，隐含着春卷二字。 每当想起那些金黄酥脆的春卷，我的嘴里立刻就充满了香味。

蜜饯葱油饼

饼皮的松软、糖葱的酥脆、芝麻的香气……慢慢交织在一起，留下了绵长的回味。 揭阳的糖葱油饼因其酥、香、甜而成为年轻人的最爱，让人吃后回味无穷。 尤其是对于热恋中的情侣来说，一丝丝的甜蜜都是爱情的象征。

糖葱饼的灵魂：糖葱是长条，中间有很多通孔，就像多个葱孔并排粘在一起。 合格的糖葱必须有十六个大孔，每个大孔周围又围着十个六个小孔。

炸糕

揭阳地区街头巷尾非常流行的夜宵，有其独特的制作方法。 炸糕很讲究火候。 它们外脆内嫩。 它们略带甜味，颜色金黄。 它们味道芳香，有咸、甜、香、辣的味道。

红杨粿汁

红阳粿汁用料最丰富，香气浓郁，味道鲜美。

肠粉

肠粉起源于广州。 早在清朝末年，广州街头就可以听到包肠粉的叫声。

不过揭阳的肠粉有两种：咸的和甜的。 咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾、猪肝等，而甜肠粉的馅料主要是糖浸过的水果和蔬菜，然后与炒料混合在一起。 芝麻。

金柱银柱

揭阳小吃中，常常将芋头和红薯放在同一个盘子里。 它们因其金色和银色而得名。 翻莎是揭阳人的一种烹饪方法，将糖溶化成糖浆，然后将炒好的食材放入其中，待其冷却凝固，糖浆包裹在食材上就变成白霜。

芋头、红薯是揭阳地区的特色美食。 它们外脆内香。 是男女老幼都喜爱的餐后小吃。

猪蹄

就像老婆饼里没有“老婆”一样，猪蹄里也没有“猪脚”。 什么？ 没有猪脚还能叫猪脚栏吗？ 是的，猪蹄因形似一圈猪脚而得名。

街的尽头，有一个人，一个炉子，一个锅。 一锅热油正在滋滋作响，滚滚滚滚。 锅里的猪脚上下浮动。 炸至金黄色后，捞起放在锅旁的铁网上晾干。 香气四溢。 引诱路人...

焦罗谦

在揭阳，有一种小吃叫“角罗钱”，又名“汤钱”。 “椒罗钱”历史悠久，软糯香甜，是揭阳人民喜爱的传统甜点之一。

如今，揭阳人“做桌”时喜欢用“绞罗钱”作为甜品。 许多小吃店还出售“绞罗钱”作为他们的主要传统小吃。

静海豆（米豆）

豆米角（由“米”、“堠”二字组成，下同）是惠来县静海镇特有的甜点。 以花生仁、白糖、猪油为主要原料精制而成。 靖海豆、年糕的原料和制作都非常讲究，需要多道工序。

煎汤田卷

唐田卷剑又名卷章。 正宗的唐田卷章色泽金黄。 唐田卷皮薄肉厚，油炸后酥脆。

好了，以上就是《潮汕人爱潮汕》介绍的一些非常有特色的揭阳小吃。 今年夏天想去揭阳旅游的朋友一定要尝尝这些美食。 你肯定会失望的。 来揭阳一定要尝尝这些美味小吃，不然就不算来过揭阳。