今年终于拔草了潮汕，旅游体验感真的会好太多太多~

为了避开人群，我没有选择公众假期。 我在一个普通的周末加上周五度过了一个短暂的假期。 事实证明，避开节假日旅行体验会好很多~~

在汕头待了两天半左右，吃饭是少不了的，而且汕头的山景和海景也给了我意想不到的惊喜。 除了回家后吃得太多、肚子胀两三天外，没有其他的缺点。 而且，可以说没有一个是辣的，特别适合口味清淡的人！

对潮汕美食感兴趣的朋友，关注我，一起出发吧！

来汕头，最大的主题就是：吃！ ！虽然我们只有两个人，呆了两天多，但我们也走访了20+家店，亲身体验了一番。 让我给你总结一下。

为了避免内容过于混乱，我们先列个提纲。

牛肉;

代表：牛肉火锅、牛肉饭、牛腩饭、牛肉丸

各种米粉主食；

代表：肠粉、米粉

海鲜;

代表：腌生、虾、鱼、蚵仔煎

甜品饮料；

代表：杏仁茶、芝麻酱、各种糖水（我爱姜土豆）、甘草果、果汁冰

早茶；

代表：虾饺、凤爪、流沙包、叉烧包、核桃包……

其他;

例如：砂锅粥、各种油炸食品、鱼丸...01 牛肉1块、牛肉火锅

“没有牛能活着离开潮汕。” 亲自去了一趟汕头后，我不得不感叹他说的是真的。 大街小巷里都有各种各样的牛肉店，牛的每一个部位都被这里的人研究透了。

在牛肉的所有吃法中，牛肉火锅可能是最受欢迎的。

这次尝试了两款人气牛肉火锅：兴化无极牛肉和八合总店

【兴化无忌】

这家店可以说是汕头最受欢迎的牛肉火锅了。 从一间十几平米的小店铺开始，如今已经拥有一条商铺街。

想吃杏花无忌，一定要早点去！ ！ 那天我们慢慢地赶，5点一早就到了店里。 已经满了，我们开始等桌子。 幸好时间还早，我们只等了15分钟。

锅底是均匀的清汤。 最好的牛肉一定是清汤煮的。 只加几片生菜和玉米，不需要放盐。 吃牛肉前先喝一口清汤。 舀一勺热汤，加入少许盐和切碎的芹菜，喝一口，肚子就准备好迎接下一场盛宴了。将新鲜的五花肉放入清汤中，用筷子轻轻搅拌，鲜红的牛肉会快速变色，默数15秒，毫不犹豫地拿出来。

牛肉微微卷起，带着清亮的汤汁，沾上已经调好的秘制沙茶酱。 牛肉的鲜甜，沙茶酱的醇香，加上五花趾特有的脆骨质感，浓郁的口感瞬间填满。

一定要点生牛肉丸，真正让你知道什么是手工牛肉丸，一口多汁，鲜甜可口。生丸很难吃，因为很难保存和运输。 上海的巴赫里店十次有九次缺货。 来汕头的朋友一定不能错过。

享用完牛肉后，我点了一些小菜。 豆皮紧实，米粉有嚼劲，生菜甜甜的。 我满意地摸着自己的肚子。 窗外等候的人们纷纷投来羡慕的目光。 店里人头攒动，食物热闹非凡，烟火气十足。

第一次来这家餐厅吃饭的人就是被选中的人。 想要吃饱的朋友一定要早点去。 中午人比晚上少。 建议11点到店，吃今天的第一口。 新鲜牛肉。 如果晚上想吃的话，建议5:30之前到达，不然就得一边闻着牛肉的香味一边等上百桌了。

【巴赫里总店】

作为一家连锁店，很多朋友可能对巴赫利很熟悉，尤其是在深圳，分店遍布各地。

汕头的八合总店还是比较火爆的，不知道是不是因为最后一天吃的缘故。 虽然没有兴化无忌那么惊艳，但总体来说，味道还是很不错的。

2. 牛肉饭和牛肉丸汤

除了牛肉火锅，牛肉饭也是汕头街头巷尾随处可见的美食。

到汕头的第一餐，我们在万象城旁边吃了【家常牛肉】。 店里的菜单只有：牛腩饭、牛肉饭、牛腩双饭、牛肉面、牛肉饼和牛肉丸汤。

牛肉很嫩，秘制酱汁很香

牛肉丸真的多汁，和其他地方吃的牛肉丸完全不一样。

第三天早上，我们在一家街边的小牛肉丸店吃饭。 我们认为味道很一般​​。 也许我们应该去一些有名的餐馆吃牛肉，或者去当地人比较多的商店。 人少的店还是比较好。 轻松踩雷

02 米粉主食 1.肠粉

肠粉也是广东的特色食品。 汕头排队最长的肠粉店是昌平路的【小吴肠粉店】。 几年前，我去汕头出差时，吃过一次小乌肠粉。 当时还没有那么受欢迎，所以就当普通餐馆吃的，并没有留下深刻的印象。

如今，这里已经成为超级网红店，连早上都人潮涌动。 本着不排长队、不交智商税的原则，我们没有吃小乌肠粉。

我在万象城附近的一家【昌平肠粉肠粉】吃了一顿，在南澳岛县吃了一家叫【五分豆浆肠粉肠粉】的路边摊。个人感觉粤菜饭的味道每个餐厅的面包卷都差不多，所以不用排队。

2、牛肉米粉

汕头的粿条就像北方的面条一样常见，满街都是粿条店。

由于胃不够，吃不了太多主食，所以这次在住宅区一家叫【大明手锤牛肉丸店】的小餐馆吃了一碗炒米粉。 我觉得味道一般，有点油腻。

但牛肉火锅里的粿条，或者是煮牛肉丸的粿条汤，我觉得还是很浓很鲜美的。

03 海鲜 1. 腌制生食

潮汕腌制生食无疑是黑暗料理中的战斗机。 即海鲜用姜、酒等调料腌制后直接食用，类似于南方的醉虾、醉蟹。

卖生泡饭的店一般叫白粥。 当地人的夜宵就是一碗白粥，配上一盘生腌菜。

昌平路上有一家餐厅【桂园白粥】。 该业务非常受欢迎。 晚上9点、10点的夜宵时间，店里挤满了人。

店前院里摆满了各种泡菜，后面的空地上密密麻麻摆满了桌椅。 找到座位坐下后，到前面取菜，付钱，带走。 场面特别混乱。

带走比较方便，但是现场人太多了。

另外，还是不建议外国游客一次性点太多。 尝试一些新的东西。 你的胃和口味可能会受不了。

2.虾和鱼

汕头有很多餐馆可以吃虾和鱼生，但这次我没有尝试。 其实吃完之后我觉得胃有点不舒服。 吸取了之前几次吃的经验，不敢再乱吃乱喝了。

看了推荐和评论，我觉得虾很好吃，很新鲜，很甜。 喜欢海鲜、生食的朋友可以尝试一下~

3. 蚵仔煎

另一种经济实惠且著名的海鲜吃法是牡蛎煎蛋。

我们在南澳县的路边小店【好丽酒家】吃饭，味道相当不错，蚝肉鲜嫩，份量也足

回到汕头市，原本想吃【傻脑蚝牌】，可惜来晚了，店里人太多，只好放弃。

当你闻到店里的香味时，有一种垂下三尺的感觉。 有机会去的朋友不要错过。

04 甜品饮品

南方的糖水一直是我的最爱。 炎热的天气里，在街边喝上一碗甜甜清凉的糖水，会让你浑身清爽。 可惜的是，糖水文化在华东地区始终没有流行起来，只有大街小巷里都有奶茶店。

汕头的甜品饮品在华南地区也颇有特色。 其中，我最喜欢的是生姜土豆。 这是一种看起来像小山药的植物，味道非常软糯。 几年前第一次尝到的时候就惊呆了，现在还记得。在汕头的两天，我至少喝了5碗姜土豆汤。 真是太满足了。

1. 杏仁茶芝麻酱

杏仁茶也是汕头的特产。 它是与杏仁一起煮的。 成品呈白色，有点粘。 这是一种热饮。 杏仁味很浓，有点像“露露杏仁奶”的味道。

昌平路有一家店【杨集杏仁茶】。 生意相当兴隆。 除了饮料之外，它还制作了一些早茶的小吃。

后来，在离“阳记”不远的地方，我偶然路过一家小店，“徐记凉水”。 一大杯杏仁茶5块钱，是杨记价格的一半，而且味道比杨记还要浓郁。 您仍然需要知道如何找到商店。 人气旺的店不一定就是好店。

2.各种糖水（我喜欢姜土豆）

【西夷甜汤】

这家糖果店强烈推荐。 它位于学校附近。 店面不大，但是很干净。 糖果的种类很多，餐具也很好看。

晚上路过的时候人很多，所以我又打包了一份带回家吃。 右边的黑色小吃也是汕头特产，叫“无米年糕”。 是油炸的，味道不错。

【四方老牌甜豆腐汤】

这家甜汤店距离人民广场轮渡不远。 您可以在渡轮上停下来吃饭。

店里人很多，感觉当地人比较多。 感觉是老店了，不过店里的环境稍差一些。

这家店主打豆腐，就我的口味来说，感觉有点太甜了，但是当地人吃起来非常好吃，旁边的小朋友3分钟就吃完了一碗。 也许每个人的口味都不一样。

【家里的甜汤】

这也是一家连锁糖水店。 店里的装修看起来就像是一家网红奶茶店。

从味道上来说，感觉和西夷甜汤差不多。 个人觉得两个店都可以买，不用想。

3. 甘草果&&果汁冰

甘草果切成各种果子，然后配上一盘粉吃。

昌平路有很多甘草水果店，几家大店人气很旺。 晚上要等几百个订单。

但我不太喜欢甘草水果的味道，而且我觉得水果的价格有点高，有点浮华。

果汁冰是碎水果+冰块，有冰沙的质感，非常适合炎热的夏天。

最后一天在八里总店吃火锅的时候，发现附近有一家【亚强果汁冰】。 我去买了却发现还没开门。 听说下午才开门……看到旁边有一家小店叫【流行果汁冰】，一位老阿姨正在店里看，买了两杯。 我只能说味道很差。 芒果冰似乎已经准备好了。 这可能是一家欺骗游客的商店。

05 早茶

广东的早茶文化非常有名，汕头自然也受到了影响。

但总体感觉汕头的早茶氛围不是很浓。 也许是因为夜市太发达，早上人们起不来吧……

这次去了汕头一家老字号早茶店【嘉禾海景万福地】

这家店位于海滨路，如果去得早的话，可以抢到上海风景的座位。

早上8点到达的时候，店里已经有不少人了。 店里的环境更像是90年代的风格，大桌子上铺着红色的桌布。

这家店仍然沿用旧的点餐方式。 服务员推着一辆手推车，上面放着各种新鲜出炉的小吃。 如果你喜欢吃什么，你可以把它带到你的餐桌上，服务员会把它写在餐卡上给你。 只需检查一下并记住您点的菜即可。 结账的时候给饭卡就可以了。

各类点心分为不同等级：中点、大点、极点、超点等，每个等级的价格都不同。

我们两个人吃了小100，还是很满足的。 虽然没有特别惊艳，但是每一个都没有什么惊喜。

06 其他

汕头的美食实在是太多了，以上只是冰山一角，剩下的美食就留给你们自己去发现惊喜了。 最后强烈推荐它——砂锅粥。

砂锅粥

潮汕砂锅粥近年来已开遍全国。 我在北京、上海等地吃过几次。 但在汕头吃过一次之后，我才真正知道，好吃的东西真的要在当地吃。

这次吃的是【功心阿乌砂锅粥】

虾粥真的很好吃！ 那种让人舌头不想离开的甜味。 粥里有很多虾和干贝。 米粒粒粒分明，但非常软糯。

作为一个爱喝粥的人，如果我在汕头，我肯定每周都会吃一次

真的超级好吃

以上是两个人吃了两天半的结果，供大家参考。

就我而言，如果下次再去，我一定要吃的是：牛肉火锅、潮汕砂锅粥、甜姜土豆汤！

汕头的美食确实是名不虚传，但如果人太多，体验就不好。 建议避开旺季； 同时，也要能找到店铺，不要盲目地去网红店排队。 有时它们是华而不实且不必要的。

祝大家在汕头吃好喝好