西餐菜单设计中的一个分类，你知道吗？

如今，许多知识和学科的分类已经越来越详细和精确。 随着现代社会生产发展的要求，我们常常仔细研究一件事物，在原有抽象的基础上，发展出许许多多各种各样的“知识”。 这些东西不一定很深奥、很复杂。 但它们在某些方面无疑有其独特的功能。

而我们今天要说的西餐菜单设计就是其中之一。 西餐菜单设计是菜单设计中的一个门类。 菜单设计根据不同的分类方法可以分为很多不同的类别。 例如，根据餐厅类型，菜单设计可分为小型企业的简易菜单和大型餐厅的高档菜单。 菜单有日文、韩文等等。

菜单的目的是展示餐厅拥有的菜肴种类，以便顾客可以更方便地选择自己喜欢的菜肴，或者更好地推荐自己的菜肴。 因此，一份好的菜单一定要赏心悦目。 如果满足了这个要求，菜单就会让人第一眼就觉得舒服，顾客点餐的动力就会大很多，同时也会提高对餐厅的印象。

怎样才能让它赏心悦目呢？ 我们可以从图片和版面设计两个方面入手。

对于西餐菜单来说，这样的要求并不难满足。 因为西方人显然更注重西餐的色香味，所以他们的食物本来就比中餐更美观。 当然，我说的不是中国菜。 看起来不太好，只是图片中没有完全展现出来。 布局设计应从客户的需求出发。 我们可以根据顾客的饮食习惯来安排食物出现的顺序，也可以隆重推出店里的特色菜品。 我们还可以考虑客户的经济因素。 当然，这需要一点点聪明的想法，因为你既不能让客户觉得他在经济上受到了轻视，也不能让他觉得你在给他施加压力。 总而言之，这是相当复杂的。

当然，只看东西却不用它是完全不可接受的。 顾客欣赏菜单是一回事。 他想不想吃食物是另一回事，所以我们还是要花更多的精力在如何吸引顾客对食物的注意力上。 我觉得对于西餐菜单设计来说，我们在设计菜单的时候，可以对顾客群体进行分类。 我们可以将客户分为新客户和老客户。 陌生人是第一次来这家餐厅的人，熟客当然是回头客。

对于陌生人来说，如果心情好，想要享受西餐，那么他们可能会更加关注餐厅的特色菜肴。 我们可以在菜单上突出特色菜来吸引他们。 注意力。 对于老顾客来说，他们可能已经找到了适合自己的口味，所以对他们来说，菜单可能不再那么重要，但向老顾客推荐新菜品的机会一定不能错过。 因为相比陌生人，老顾客显然更容易接受新菜品。 陌生人因为餐厅在外面的声誉而吃得更多，所以他们更有可能点招牌菜！ 因此，综上所述，在设计西餐菜单时，要注重特色菜品、招牌菜品、新品的推荐。

当然，西餐菜单设计的内容远不止我刚才提到的。 事实上，一些陈词滥调已经不太能够吸引人们的注意力，赢得人们的好感了。 按老办法做事虽然安全，但也失去了进步的机会。 所以有时候，在原有的基础上，一些大胆的尝试和新的想法可能会带来意想不到的惊喜。 所以不要被你现有的想法所束缚。 如果多尝试，一定会擦出不一样的火花。