如果来香港不去茶餐厅，那绝对到了个假香港！
（来源：苹果日报）
作为香港的一张名片，茶餐厅可以说遍布香港各处，每隔几步就有一家！
那么，你在茶餐厅最喜欢点什么？
菠萝包？ 西吐司？ 鸳鸯？ 阿华田？ 好力克？ 冷冻柠檬茶？ 茶走了吗？ 餐蛋治疗？ 还是老定？
这些菜品在如今的香港茶餐厅里可以说是非常常见了！
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至于下面这些茶餐厅美食，估计只有资深港漂才知道……
黑牛 白牛 红牛 黄牛
嗯？ 茶餐厅还卖红牛吗？ 你在开玩笑吧？
这里的红牛当然不是说“你的能量超乎你的想象”的红牛！
黄牛可不是每天在红馆门口闲逛的一群人……
（来源：苹果日报）
这些都是老牌茶餐厅的饮料！
“黑牛”是可乐+巧克力冰淇淋； “白牛”是雪碧+香草冰淇淋：
（图片来源：OpenRice）
“红牛”是利宾纳+草莓冰淇淋，据说比红牛还清爽……
（图片来源：OpenRice）
嗯？ 不知道利宾纳吗？ 它实际上是黑加仑或黑加仑果汁饮料！
最后，“黄牛”是奶油苏打水与芒果或菠萝冰淇淋混合！ 你没想到吗？
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全美在屯门一家名为“屯堡怀旧特饮”的店里发现了黑牛、白牛和黄牛（红牛：我做错了什么）。 想喝酒的朋友可以去尝试一下！
（来源：新假期周刊）
怀旧特饮
地址: 屯门屯利街1号华都商场1楼65B号铺
奶油沟鲜奶
其实奶油汽水除了搭配冰淇淋之外，还可以搭配鲜奶，那就叫“奶油谷鲜奶”！
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顾名思义，它是奶油苏打水和冷冻牛奶的混合物。 绝对是一流的夏日饮品！
20世纪70年代末的茶餐厅里，服务员通常会在桌子上放上一瓶鲜奶、一瓶奶油汽水和两个杯子。 客人可以根据个人喜好自行调制“奶油沟鲜奶”。
（来源：网络）
当时有多受欢迎？ 以至于1981年上映的一部香港电影就以它命名！
（来源：网络）
但现在我们在茶餐厅里很少见到他们了……
想喝的朋友可以自己制作，一瓶鲜奶+一瓶奶油汽水，就是这么简单！
（图片来源：HKGolden）
荷兰古古
“Holland Gugu”这个名字听起来很像谷歌的山寨版……
事实上，茶餐厅在20世纪80年代非常流行，好吗？
如果你用粤语发音这个名字，你会发现发音有点像中国大陆的“Coco”！
不过，咕咕粉是指生可可粉，而我们熟知的巧克力粉则是熟可可粉！
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因此，与巧克力的甜味相比，荷兰葫芦的味道更加苦涩……
（来源：网络）
据说以前巧克力粉比较贵，所以咕咕粉用来做饮料； 但现在，荷兰咕咕已经很少见了……
（图片来源：OpenRice）
但！ 细心的圈妹还在长沙湾“新华茶餐厅”的菜单上发现了这款饮品。 想要挑战苦味版巧克力的朋友可以尝试一下！
（图片来源：OpenRice）
新华茶餐厅
地址：长沙湾青山公路334号
牛肉茶
说实话，当我第一次听到“牛肉茶”这个名字的时候，我就感受到了一股黑暗的力量！
因为这是咸饮料...
泡一杯牛肉茶，先将牛肉洗净切片，加水浸泡两个小时，然后将牛肉和泡过的水一起倒入锅中，加入生姜、枸杞和开水煮沸一个半小时！
（图片来源：OpenRice）
全妹自己没喝过，但听别人说味道像鸡精……
如果你想尝试一下，可以去“金鸡冰室”点“布尔牛肉汁”，就是牛肉茶！
（图片来源：OpenRice）
金记冰室
地址：湾仔天乐里6-18号恒安大厦地下D及E号铺
此外，铜锣湾、观塘、荃湾、黄大仙、九龙塘、西环及元朗均设有分店。
开水 鸡蛋 牛奶 水 鸡蛋
不知道你在茶餐厅的时候有没有听过服务员对厨房说“一个和尚跳海了”！
这里的“和尚跳海”指的是煮鸡蛋！
顾名思义，煮鸡蛋是将生鸡蛋打入一杯沸水中并加入糖制成的：
（图片来源：OpenRice）
如果与炼乳混合，那就是“奶蛋”了！
（来源：苹果日报）
然而，由于担心生鸡蛋的细菌问题，订购的人越来越少，“煮鸡蛋”也逐渐消失……
目前，网红餐厅“兰芳园”还保留着这道菜，在前面提到的“新华茶餐厅”和“金记冰室”也能吃到！
（来源：dinenfood）
兰芳园
地址：尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦地库WK广场26号铺； 上环信德中心3楼304D号铺； 中环凯克街2号
卡扬西多
如果说鸡蛋占据了茶餐厅市场的一半，那么另一半绝对属于吐司！
（来源：网络）
加果酱的“Chamdo”，加炼乳和黄油的“Creamto”，加黄油和果酱的“Oa Chando”，还有用蛋液和牛奶泡着煎的“西吐司”，相信大家都会喜欢。 已经很熟悉了！
西吐司
（来源：香港漂流圈摄）
但是，你吃过“Kayang Cido”吗？
Kaya Cidore 是卡亚酱 + 苹果酒吐司！
（图片来源：OpenRice）
卡亚酱是东南亚流行的酱料。 其主要成分是椰奶、鸡蛋或鸭蛋、糖、黄油等。
所以不难想象它的味道与椰子相似......
咖椰酱
（来源：网络）
据说以前糖浆比较贵，所以茶餐厅就用咖椰酱代替了！ 不过自己做咖椰酱比较费时间，后来就改成糖浆了……
娱乐圈眼尖的姑娘们在“合香园”熟食摊发现了Kayang Cidore。 有兴趣的朋友可以尝试一下！
（图片来源：OpenRice）
合香花园
地址：尖沙咀海防道390号熟食档
飞碟
别说了，这里的“飞碟”肯定不是指下面这个东西：
（来源：网络）
茶餐厅里的“飞碟”是一种用方包子加热而成的食物。 它看起来有点像三明治或吐司：
（图片来源：OpenRice）
之所以这么叫，是因为里面的馅儿中间鼓鼓的，四周压扁，看起来就像一个飞碟……
至于里面的馅料，火腿、奶酪、金枪鱼火腿之类的东西，在里约都很常见！
（图片来源：OpenRice）
据说，后来由于生活水平的提高，香港人更喜欢皮薄馅料漂亮的“内敛”款式的飞碟，甚至是馅料外露的“露直”款式，因此数量越来越少。卖飞碟的茶餐厅越来越少了……
以前的“福好茶餐厅”有很多飞碟选择，但现在已经关门了。
（图片来源：OpenRice）
虽然没有找到卖飞碟的茶餐厅，但全美在旺角一家名为“烤工房”的小食店里发现了芝士金枪鱼飞碟。 你可以去尝试一下！
（图片来源：OpenRice）
烘焙工厂
地址：旺角弥敦道688号旺角中心2楼AS26A
热猫
热……热猫？ 你确定这不是“热狗”的拼写错误吗？
并不真地！
众所周知，热狗是夹在小面包之间的香肠，考虑到猫喜欢吃鱼......
这是正确的！ “辣猫”就是面包中间夹着鱼片，也就是鱼片包！ （有没有感觉被骗了？）
（图片来源：香港01）
上个月，位于皇后大道西、拥有近50年历史的森米餐厅推出了“怀旧菜单”，其中包括“Hot Cat”！
据说还吸引了大批民众前来“朝圣”……
（图片来源：香港01）
虽然“辣猫”被称为怀旧美食，但它实际上并没有消失。 只是改名为鱼片包继续存在，所以在很多茶餐厅都可以吃到！
不过最常见的鱼片包可能就是麦麦的鱼片包了……
其实，不仅茶餐厅里的食物有故事，茶餐厅本身也有故事！
过去，“茶餐厅”的名称并不流行，沿用“冰室”、“饭厅”、“茶餐摊”等传统名称。
（来源：网络）
直到20世纪70、80年代香港才开始流行“茶餐厅”，一直流行到现在……
（来源：香港人寿）
然而时至今日，仍有少数“傲娇”餐厅没有被茶餐厅取代，而是继续沿用自己的名字！
比如“澳洲牛奶公司”，比食物更出名的是服务态度……
（来源：网络）
最后，以上这些“怀旧美食”你尝过吗？ 您和香港茶餐厅之间有什么故事？
