网红咖啡店根本咖啡上海张园店停业，原因竟是被侵占股权和强行停水停电？

近日，磨豆咖啡通过微信公众号“磨豆咖啡”宣布其上海张园店已关闭，引发舆论关注。

图片来自“磨豆咖啡”官方账号

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网红咖啡店被迫关门？

中新社查询相关平台发现，位于上海市静安区的根本咖啡(张园丰盛里店)目前已停业。

在关闭公告中，根本咖啡解释了关闭上海张园店的原因：所谓合资的上海钻蓝房地产管理咨询公司实际霸占了根本咖啡及公司的股权，拒绝履行合同，并伙同上海静安房地产（集团）有限公司、上海张园建设投资有限公司强行断水断电、锁门。对此，根本咖啡称已报案，并已收集证据准备起诉。

但通知也表示，“评估风险太大，选择退出”。

记者注意到，“磨床咖啡”公众号认证信息为广州怡文餐饮管理有限公司，国家企业信用信息公示系统网站显示，该公司成立于2021年11月，黄飞为法定代表人、执行董事、经理。

同时，中新社注意到，天眼查网显示，黄飞曾担任上海本根餐饮管理有限公司法定代表人。就在几天前，本根餐饮刚刚进行工商变更，1月10日，公司法定代表人由黄飞变更为杨廷芳。该公司成立于2023年10月，由上海钻蓝房地产管理咨询有限公司持股99%，而后者正是本根咖啡停业公告中提到的拒绝履行合同的公司。

记者注意到，此前已有报道称，根本咖啡疑似因与投资者发生股权纠纷而关闭。1月17日，中新社拨打上海张园建设投资有限公司2022年年报中的电话号码，对方称并不知晓“根本咖啡张园店关闭”一事；并拨打上海钻蓝房地产管理咨询有限公司、上海静安房地产（集团）有限公司2022年年报中的电话号码，均无人接听。

记者还致电根本咖啡目前唯一仍在营业的门店——广州番禺天河城店，询问上海张园店关闭事宜，对方表示不清楚上海店的情况；而对于根本咖啡发布的前述通知，他们明确表示无法回应。

图片来自国家企业信用信息公示系统网站

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一杯咖啡要6200元

其实，这家咖啡店2023年11月才刚刚开业，就曾因一款售价6200元的“卡门庄园水洗瑰夏”咖啡而受到大众关注。

根本咖啡在上述通告中也提到了这一点：“试营业期间，上海地区的咖啡售价为6200元，根本咖啡进行了大力推广，品牌也获得了关注。”

据集木新闻报道，这款售价6200元的咖啡采用的是今年巴拿马产的一批获奖咖啡豆，这批咖啡豆全球产量只有25公斤，单价为每公斤1万5美元。店员当时称，已经有一位顾客付了定金购买这款咖啡。

然而好景不长，据《每日经济新闻》近日报道，该咖啡店目前已关闭，店内空无一人，原本用来摆放咖啡的石头散落在各处。

每杯咖啡6200元的定价合理吗？积木新闻致电静安区市场监管局价格科，工作人员表示，如果明码标价，并不违法。这是市场行为，消费者可以选择买或不买，并不侵犯消费者权益。

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开设4家门店

目前只有 1 家仍在运营

据“磨豆咖啡”公众号信息显示，根本咖啡做单品意式浓缩咖啡（SOE）。根本咖啡已开出4家门店，前三家门店均开在广州，分别是2022年5月开业的天河南一路店、2022年7月开业的番禺天河城旗舰店、2023年1月开业的华侨城国际店。第四家门店是因“天价咖啡”而受到广泛关注的上海张园店。相关平台显示，三家广州门店的人均消费分别为32元、32元、30元。上海张园店显示暂无均价。

同时，相关平台显示，上述4家门店目前仅广州番禺天河城店仍在营业，1月15日，也有消息称广州番禺天河城店也将在一周后关闭。

对此，根本咖啡广州番禺天河城店员工17日对中新社表示，尚未下发通知，天河城店正常营业。

图片来自美团APP

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，预计2025年中国咖啡产业规模将达到3693亿元。

据媒体报道，近年来，不少知名咖啡品牌纷纷推出平价咖啡，加入“9.9元咖啡大战”。

“随着喝咖啡习惯的加深，咖啡产品供给更加多样、丰富，其中‘高性价比咖啡’迅速在市场中脱颖而出，进一步推动了咖啡的普及。”报告指出，咖啡消费整体呈现品质化、精品便捷化、中国风味化等特点。

对于此次引发关注的“天价咖啡”，有观点认为，高价咖啡能一定程度上帮助门店其他价位咖啡的销售，拉动整体销量；也有分析称，天价咖啡的极端反差很容易在社交平台引发舆论，但能否继续生存，还要看市场愿不愿意为之买单。