布达佩斯：被称为小巴黎的城市，分区和巴黎异曲同工
城堡山
布达佩斯区
另一个与巴黎相似之处，是这座城市弥漫的咖啡香气。20世纪匈牙利作家山多尔·马莱曾说过：“没有咖啡馆，就没有文学。”
在布达佩斯大街小巷遍布的咖啡馆中，有一家曾多次被各类旅游指南列入“全球最美的N家咖啡馆”，它就是位于7区伊丽莎白环路上的百年老咖啡馆——纽约咖啡馆。
纽约不是在美国吗？为何以New York命名？
布达佩斯是19世纪末欧洲的文学艺术中心。咖啡从土耳其传入匈牙利仅三四十年，便迅速发展起来，咖啡馆随处可见，许多作家、诗人都喜欢在咖啡馆创作，小城里咖啡馆多达500多家。1894年，纽约人寿保险公司匈牙利总部投资兴建了一座由阿拉约斯·豪斯曼、弗洛里斯·科尔布和卡尔曼·吉尔格尔设计的建筑，被称为“纽约宫”。咖啡馆于10月23日开业，位于大楼底层，被命名为“纽约”。如今，大楼早已改建成豪华酒店——博斯科洛酒店，外观依然如宫殿般富丽堂皇。
几十年前，咖啡馆曾被用作仓库，后来恢复营业，直到2006年才完全恢复昔日的美丽，仿佛恢复了王室的鼎盛时期。其实，在这家“世界最美咖啡馆”开业当天，主人就把钥匙扔进了多瑙河，意在把它打造成“永不关门的咖啡馆”，永远向艺术家敞开大门。当时，布达佩斯对艺术的解读和理解，奥匈帝国的辉煌，都展现在那些奢华的巴洛克装饰中。令人眼花缭乱，金碧辉煌，再华丽的词语也无法形容咖啡馆里的装潢之精美。融合了文艺复兴和巴洛克风格，内部装饰富丽堂皇，扶手、台阶、壁画、雕像，无一不是精心雕琢而成。建筑立面上的雕像等装饰，以及咖啡馆墙壁上的十六个凶恶恶魔，都是雕塑家卡罗利·森耶伊的作品。 加上彬彬有礼的服务员，无可挑剔的优质服务呈现出皇家的优雅。
酒店门口的精美灯座
我是冲着它的名气来的，但本来没打算在这里喝咖啡。来这里要提前预约，没有预约的还要在大厅排队。每天早上8点开门，顾客络绎不绝，其中不乏像我一样的外国游客。食客们一边欣赏着华丽的室内装潢，一边品尝着精致的甜品和咖啡，还有美妙的钢琴伴奏，让纽约咖啡馆不仅是时尚的代言人，更是文化艺术的地标。
纽约咖啡馆自创立以来就与文学艺术紧密相连，一直是众多匈牙利作家和艺术家的天堂。作家、作曲家、诗人、艺术家、画家……在纽约咖啡馆华丽的穹顶下，他们的灵感如泉涌，畅谈不休。当时，为了让艺术家们能够更好地创作，咖啡馆还贴心地为他们准备了纸、笔和墨水。许多常客都有自己固定的座位，甚至与服务员达成了默契，只需一个眼神或一个手势，服务员就知道他们是需要墨水还是咖啡。
20世纪上半叶，纽约的咖啡馆最为盛行，作家克鲁迪·久拉（Krúdy Gyula）曾在这里收到一封来自巴黎的信件，信封上的地址只有“纽约”，但邮递员并没有把它送到美国，而是心照不宣地送到了这里，可见当时咖啡馆的名气。
进入网络飞速发展的21世纪，纽约咖啡馆的热度也丝毫未减，2017年佟大为、陈乔恩主演的都市爱情剧《人生最好味儿就是纯欢喜》、2018年在美国上映的电影《红雀》均在此拍摄。
纽约咖啡厅不仅提供咖啡和甜点，还有主餐，包括各种开胃菜、主菜、饮料等，也是布达佩斯最好的餐厅之一。在这里你可以找到匈牙利国菜“土豆炖牛肉”，以及意大利面、牛排和鹅肝。
此图片来自餐厅官网
至于价格，也不会因为是百年老店或者“网红”就定价过高。这里一杯卡布奇诺6.5欧元，一杯美式咖啡5.5欧元，比星巴克贵1-2欧元左右。早餐自助29欧元，差不多跟五星级酒店的价格差不多了。一份甜品大概9欧元。如果你在布达佩斯旅游一整天，推荐来这里吃早午餐，不用预约，还能补充一天的能量。
水晶吊灯照亮了宏伟的穹顶壁画，每张桌子都布置得舒适典雅，实惠的价格和周到的服务让每个人都可以点上一杯咖啡，细细品味它的酸甜苦辣。
地址：Erzsébet körút 9-11, 1073 Budapest。
如何前往：乘坐地铁M2号线，在Blaha Lujza tér站下车。
营业时间：8：00-24：00
人均消费：3,000-4,500 福林（10-15 欧元）。
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