食不厌精，有滋有味——蛋挞皮

简介：周末朋友来你家聚会时，这道小吃是必不可少的。 边吃边聊，既有趣又舒服。

最近有点馋了，很想吃点甜品。 大多数女孩子都喜欢吃甜品，哈哈。 外面卖的甜品总是有一些添加的成分，味道很油腻，所以还是自己在家做比较好。 就在这个周末，我约了我最好的朋友来我家聚会。 我怎么能错过甜点呢？ 最近天气越来越冷了。 如果我出去餐馆吃饭，我感觉不像在家里那么舒适。 还不如自己在家做几个菜，做几个甜点。 。 我和几个亲密的朋友一起吃着这道美味的甜点，一边聊着最近发生的事情，一边感到快乐和舒服。 很多人都喜欢吃甜品，但是觉得自己在家做这么美味的甜品会很麻烦。 事实上，情况并非如此。 这次朋友过来，我打算烤蛋挞。 我们都吃过蛋挞，而且我想大多数人都喜欢蛋挞。 外酥里嫩，香味十足。 每个蛋挞的外面都要卖好几块钱。 我们可以在家做，让全家人都可以吃。 话不多说，我就把美味的菜谱分享给大家。

蛋挞

材料：蛋挞皮、白砂糖、淡奶油、纯牛奶、蛋黄、打蛋器。

做法： 1、将买来的蛋挞皮提前放入冰箱冷冻。 我们先把蛋挞皮拿出来，解冻。

2、锅中倒入适量牛奶，加入糖，中小火煮至糖融化。 在此过程中不断搅拌。 然后加入淡奶油，搅拌均匀。 冷却后加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。

3.将准备好的蛋挞液过筛（最好过筛两遍，这样更细腻）

4、将过筛的蛋挞液倒入蛋挞皮中。 一般来说，填满百分之七到八就足够了。

5.烤箱预热，一般220度，烤25分钟。 蛋挞表面会微微焦黄，味道会更好。

小编有话要说：

其实我们自己在家做的蛋挞是最好吃的。 在家做出美味的蛋挞并不难，但是今天我还是有几点关于蛋挞的注意事项：

1.以上介绍的是蛋挞液的制作方法。 蛋挞皮在超市有现成的出售。 买回家后一定要放在冰箱里。 蛋挞皮的制作并不是特别困难。 下次给大家分享一下蛋挞皮的制作过程。 有时间的朋友可以自己在家做蛋挞皮。

2、蛋挞液一定要过筛。 这样会更加细腻，外脆里嫩，特别好吃。

3、倒入蛋挞液时，一定不要倒得太满。 一般来说，70%到80%就足够了。 否则蛋挞皮在烘烤过程中会收缩，蛋挞液会流出。 每个人都应该知道这个道理。 。

4、现在很多人做蛋挞的时候，都不在蛋挞液里放淡奶油，因为怕发胖。 不过小编觉得如果放在淡奶油里的话味道更鲜美。 总之，建议放淡奶油。

5、我们在家做蛋挞的时候，可以加一些芒果丁、蔓越莓干或者葡萄。 它们营养丰富，大人小孩都喜欢吃。 通常在倒蛋挞液之前先把这些东西放上。 因为是自己在家做的，所以可以根据个人喜好放什么东西进去，非常棒。

自己在家做的蛋挞很好吃，一放进烤箱就能闻到香味。 最重要的是你自己做的食物看起来和尝起来有多美味。 如果您的孩子想吃甜点，请尝试在家做。 其实也不麻烦。 第一次可能不会成功，但多做几次就会成功。 的。 我自己做的，没有任何添加剂，所以我放心给我的孩子们。 就像这个蛋挞一样，我有时间就尽量自己做蛋挞皮。 我的孩子每次都能吃好几个，一直说太好吃了。 这让我这个老妈妈感觉很有成就感，哈哈。 好了，今天的分享就到这里。 如果喜欢小编的分享，请点赞、转发、保存。 您的支持是我前进的动力！