吃西餐怎么拿刀叉？西式餐厅刀叉礼仪摆放原则！

1、吃西餐时，一般需要使用刀叉，而且不止一对，常常是两三对。 通常，您右手拿着刀或勺子，左手拿着叉子。 如果刀叉超过两把，应从最外层向内层取。

2、刀叉的握法是轻握末端，食指按在刀叉的手柄上。 勺子可以像拿笔一样握着，而舀汤的方法则是由内而外。 也可以根据个人的手部习惯稍作调整。

3、用刀叉吃饭时，要用叉子固定左侧，用刀切一小口，沾上酱汁送入口中。 吃较大的蔬菜时，用刀叉将其折叠和切割。

西餐厅刀叉用餐礼仪

1. 安置原则

1. 切勿将用过的刀、叉或勺子放在桌子上，因为这很容易弄脏桌布。

2、鉴于安全原则，放置餐刀时，切勿将刀刃指向他人，而应将刀刃的方向指向自己。 这就像我们平时递水果刀给别人时，应该把刀柄朝向对方，刀刃朝向自己。

3.所有刀、叉或勺子应放在盘子上。 不要将餐具的一端放在盘子上，另一端悬在空中或靠在桌子上，这样很容易导致餐具滑落。

4.关于刀叉的放置方式，欧洲人的放置方式总是叉齿朝下，而美国人的放置方式是叉齿朝上。

2.展示礼仪

1. 与他人交谈

当你想和旁边的人说话时，欧洲的做法是将餐刀的手柄放在4点钟方向，将桌叉的手柄放在8点钟方向。 如果有足够的空间，最好将餐叉的尖齿压在餐刀的刀刃上。 美国的做法是将刀放在盘子的右侧，将叉子靠近刀，叉齿朝上。

2.暂停进餐

如果需要暂停进食，可以将刀叉摆成V字形放在盘子中央，叉尖接触刀刃。 您还可以将刀放在盘子的右上侧，将叉子倾斜放置。 在附近的位置（叉尖向上）。 这两种安排都告诉服务员在你吃完之前不要把餐具拿走。

3. 完成一道菜

当你吃完一道菜后，可以将刀叉平行于盘子的右半边放置，刀叉的手柄在4点钟方向对齐，刀叉尖在10点钟方向对齐。钟。 然后将其完全放在盘子底部（这样就不会轻易滑落）。 注意，此时叉尖可以朝上，也可以朝下。 这样的安排意味着你吃完饭了，服务员可以过来收走餐具。

大多数西餐厅在上下一道菜时都会给你一套新的餐具。 即使服务员要求你用已经用过的餐具吃下一道菜，你也可以要求一套新的餐具。

4. 食品评价

有些人也会评价餐厅的服务。 这时，刀叉也以特定的方式排列，告诉餐厅你对这顿饭的感受。 如果刀叉平行放置，则表示您对这顿饭很满意。 如果你把刀叉交叉成V字形，刀尖朝上，则说明你认为餐厅的食物或服务不好。