四川省成都市市场监管局推行餐饮精细化标示工作

按照餐饮精细化标识要求，各精细化示范点餐饮商家利用新制作的菜单价目表，明确披露菜品名称、规格、计价单位、价格等，重点关注主要原料含量等。 ，并由有资质的餐饮店使用。 英文双语菜单价目表。 “我们致力于从细节入手，将精细化定价和地域文化特色融入餐饮菜单，提升成都世界美食之都形象，规范餐饮行业经营行为，提高餐饮服务质量，保护广大消费者的合法权益。餐饮消费者。” 成都市市场监管局相关负责人介绍。

从目前的实施效果来看，精细化示范点的精细化菜单各具特色，形式新颖。 一方面，青城山-都江堰、彭州白鹿音乐小镇、新津竹林、大邑天府花溪谷、双流黄龙河等A级景区将当地文化元素融入精致菜单，部分景区还利用竹简卷轴、木质价签等新颖的定价形式，对提升景区、餐馆形象起到了良好的作用。 另一方面，锦江区香格里拉大酒店、武侯区世外桃源大酒店、金牛区安泰安荣大酒店、青白江区凤凰湖天泉大酒店、成华区龙之梦大酒店等星级酒店将历史与文化融为一体。以精美菜肴图片为文化主题，制作图文并茂的纸质菜单和电子菜单，并在菜单中使用中英文双语标识，有效提升餐饮品牌品质。

同时，各区（市）县也通过这项工作积极服务文化旅游活动，助力打造区域旅游、美食名片。 为了更好地服务世警会，让各国参赛朋友更好地了解成都的饮食文化，双流区在双流体育场附近的金河路沿线新增了46家餐厅和14家为世警会服务的酒店。 细化标注工作范围，帮助餐饮商户翻译标准化双语菜单； 大邑县将精细化标签工作结合“乡村旅游名片”融入悦来镇“麻阳美食文化节”，进一步提升乡村餐饮文化品质； 都江堰市 创新完善菜单“八要素”，适应都江堰旅游城市国际化需求，4A级及以上景区及周边地区餐饮精细化标识示范单位共2390个并沿线修建。 所完成项目的质量和数量得到了各方的一致认可。

□董思旭林