潮汕美食粉面 《狂飙》一起挖挖这座特别的岭南城市
豆瓣评分9.1。 剧情节奏快、紧凑合理,老演员演技全程在线,剧情“高调疯狂”。
阿秋熬夜观看,两天就打平了。 我不会剧透这里的情节,我的意思是,如果你投资它,你不会赔钱。
关键是,在看剧的过程中,我发现剧中的“静海城”场景非常有震撼力。
新会陈皮出镜相当频繁,主角们吃早茶吃肠粉,耐人寻味;
溢出屏幕的粤味,充满年代感的老式骑楼,时不时出现的鱼档和市场,真是烟火气十足。
他的职业感让阿秋开始寻找,原来《胡闹》的拍摄地就在广东江门。
@张松文微博
跟着小编找到张颂文老师的微博。 经查明,在拍摄期间,他居然发布了30条微博,详细介绍了江门及所辖县市的游玩、吃喝场所。
我眼睛立刻就亮了,正好想给你安利很久了。 今天就和狂飙一起探索这座别样的岭南城市吧。
夹在大湾区之间的小透明
由于实力雄厚,多次被张颂文选中
@张松文微博
江门真是一个特别的地方。
“看不见”的广东,却是大湾区的重要组成部分;
不知道的人以为它偏远,殊不知它是连接广东的重要枢纽;
@张松文微博
它也是一座低调的侨城,被誉为“中国第一侨乡”;
这里历史文化底蕴深厚,骑楼、老街随处可见,是广府文化的代表城市之一。
江门非常适合拍摄电影、电视剧。 这里既有悠闲、历史悠久的街道,也有古老的建筑和现代都市的气息。 两人并没有什么不同寻常。
此前曾拍摄过《让子弹飞》《一代宗师》《误杀》等影视作品。
话剧《快点》充分展现了江门的城市特色:
前期,在高其强继任之前,他在历史痕迹很浓的老街上走来走去;
弟弟高启胜开设的小灵通店位于著名的三十三街;
男主角安心和孟举在山上偶遇的小亭子,就是台山牛山公园的正贤楼;
李响、高启胜坠楼现场位于台山梅家大院;
看剧的时候,我被这里的建筑和特殊的地域风情所吸引;
没想到,当我查看张颂文老师的微博时,我被他写的江门美食迷住了。
江门美食可以说是神吃的。
@图昆虫创意
得天独厚的自然环境:有山有水有海,物产丰富,盛产海鲜,名贵的新会陈皮也产自这里。
它与公认的美食之都顺德隔江相望,带着岭南风味,不言而喻是美食宝库。
客家人、华侨较多,结合当地特色,饮食有自己的风格。
拍摄期间,张颂文老师采摘海螺、晒干的土菜和特产农作物,一副专业的美食鉴赏家的样子。
@张松文微博
难怪张老师着迷,江门人的日常生活这么有滋有味。
必尝的外海面,舒服又开胃; 全国人民都知道早茶,这是不言而喻的。
@图昆虫创意
但藏在小店里的一盘滑嫩香喷喷的肠粉、鲜味浓郁的布布蛤或者一盘铁板肠粉也让人垂涎欲滴。
江门人吃饭不太在乎好看。 这些食物大多看似普通,仅靠其诱人的味道。
@图昆虫创意
海鲜也是一流的。 江门台山市海岸线漫长。 它靠近大海,吃海。 它可以将一手丰盛的海鲜制作成美味佳肴,送到餐桌上。
顺便说一个小花絮:喜茶起源于江门一条叫江边里的小巷。 江门其实是喜茶的故乡。
去江门很方便。 从广州乘高铁仅需30分钟,到深圳则需1小时30分钟。 您可以在短假或周末去那里。
这些最常见的美食
隐藏着获奖者的美食宇宙
/外海面/
大众点评@cat ye
外海是江门的经典早餐,已有数百年的历史。 外海是通称。 包括馄饨面、虾面、鱼酱面、虾面、菠菜面、枸杞面等,都是手工制作。
无论什么时候吃一碗热气腾腾的外海面,一定会感觉舒服、暖胃。
/鱼皮饺/
大众点评@夜风丶
鱼皮饺最适合没胃口的时候吃。 馅料采用新鲜草鱼肉,肥瘦猪肉交替,十余种配料制成。
鱼作为皮,猪肉作为馅。 水滚下鱼皮饺,当鱼皮饺浮起来、变白时,酥脆、有嚼劲、美味可口、香喷喷的鱼皮饺就做好了。
/阿瑟芬/
大众点评@PC9527ming
赖粉曾受到大美食家蔡澜的盛赞。 是江门市恩平市的特产,也是江门特有的美味佳肴。
从选材到生产,是一个复杂的过程。 将优质大米磨成米粉,用热水拌匀,制成长粉丝。
大众点评@pupil.precious
好的米粉搭配一碗好汤。 面条滑爽、色泽鲜美、入口柔软、吃起来韧性十足。 阿秋强烈推荐打卡!
石湾点心
大众点评@猪猪的幸福猫生活
一家传统的粤式早餐餐厅。 有小吃、粥、馄饨面、炒面……品种够多,价格超级便宜。 很多江门人是吃零食长大的。
每一种你想吃的零食都可以搭配一碗鲣鱼花生粥来充饥。 大型餐厅根本无法提供这种幸福感。
地址:太平路36-2号
永树小吃店
@公众评论
经典的老街坊小店,正宗的早餐摊,老板热情好客。
招牌菜是咸蛋牛肉、猪肉饼、咸蛋鱼片粥。 肠粉真材实料,粥水味道醇厚。 每人只需10元,很划算。
地址:江门市岭梅新村50号
神记牛腩面店
大众点评@bebiqu
来江门一定要尝尝牛腩面。 牛肉面和酸菜猪肉肠面是这家最好吃的。
肥肠特别好吃。 味道好,干净,无异味。 口感松软,馅料十足,面条吸收了汤汁。 店里还提供许多美味的肠粉、面条和馄饨。
地址:天河西路4号102商铺
文记花生饼
大众点评@Janice
花生饼是当地非物质文化遗产美食。 这家店主打花生酥和花生粑粑。
花生饼呈金黄色,薄薄的,可以看到大颗的花生颗粒。 吃起来松软可口,口中余香缭绕。
大众点评@duck666
花生粽子松软,有嚼劲,外面有一层白色的糖霜。 花生馅超级满足。
地址:大康路与杏林路交叉口东南50米
明天的糕点
大众点评@明天糕点
当地颇有人气的一家糕点店。 专营糯性小吃。
我订购了几样东西,没有任何惊喜。 金沙肉松糯米糕咸甜适中,口感细腻松软; 土豆饼馅料丰富,松软耐嚼,口感清爽。
@公众评论
而且价格也很可观,一个糕点基本要2元左右。
地址:江华路长塘巷2号101室
各区县藏着不同的美食
各种海鲜产品应有尽有
/古井烧鹅/
大众点评@MayChan
古井烧鹅是江门著名的粤菜。 江门人爱吃鹅,也擅长做鹅。
说到鹅肉的烹饪,潮汕卤鹅和古井烧鹅可以说是同样出类拔萃。
大众点评@孤独的美食猫
做法与红烧鹅不同。 烧鹅皮脆多汁,油香扑鼻,肉质甜而不腻。 选材、柴火极为讲究,带有江门的乡土气息。
/新会陈皮/
@公众评论
大家都听说过新会陈皮这个名字,但很少有人知道它来自江门新会村。
新会陈皮作为中国国家地理标志产品,具有散辛凉血的功效,可治疗脾虚、减少饮食摄入。 皮甚至比肉还贵。
大众点评@nailhouse 食物噪音的来源
它闻起来很香,而且有很多使用方法。 用于入药、烹调、煲汤……当地甚至还开发出了陈皮美食——辛皮宴。
陈皮乳鸽清香滋润,陈皮炖鸭汤滋补鲜美,陈皮和骨头外焦里嫩,非常开胃,陈皮豆沙更是美味。各甜水店的招牌。
/泰山鳗鱼饭/
大众点评@Townsend
由于台山市在《快点》中出镜率最高,自然少不了美食。
当地靠近大海,盛产鳗鱼、蚕丝米。 两者只需简单的烹饪,就能做出一锅香喷喷的鳗鱼饭。 这样做出来的米饭更甜,鳗鱼更香,广受好评。
/龙口牛肉/
大众点评@qiurouyanji
广东人爱吃牛肉,更擅长保鲜、做原汁原味的牛肉,江门也不例外。
江门当地人爱吃龙口镇的牛肉,这些牛肉是当地牧场当天宰杀的。 新鲜切好并煮熟。
大众点评@Ceciiiiii_
最简单的做法就是用牛骨熬汤,把牛肉冲洗干净吃,就成了一道美味的牛肉火锅;
也可以放入炖锅中,与牛杂一起炖牛肉。 热的时候会很开胃;
还有手烤牛肉丸、牛骨髓、咖喱牛肉菠萝包、牛肉炒饭……牛的全身都排列得清清楚楚。
成记餐厅
大众点评@珊瑚兔
如果你想吃全套的当地菜肴,可以来盛记餐厅。 环境一般,但是味道很好。 是典型的粤菜大排档,很多当地人都会选择。
大众点评@MissFish
古井烧鹅色泽金黄,皮汁多,香浓,每一口都能感受到舌尖上舞动的芳香;
鳗鱼饭、蚝饭鲜嫩香浓; 还有海鲜肥美便宜,而且都很新鲜。
最后来点汤收尾,为一顿丰盛又开胃的大排档画上完美的句号。
地址:龙湾路丰盛里15号楼25-35号
华记海鲜酒家
@公众评论
如果你想吃当地的大排档和海鲜,那你一定要来中国。 首先,海鲜的种类很多,新鲜; 其次,可以做出地方特色、典型江门味道。
清蒸鲈鱼肉质极佳,肉嫩滑嫩,嚼起来有布丁的感觉。
大众点评@人间小饼
招牌黄鱼粥价格有点贵,但是份量很大,味道细腻香浓,米粒入口即化。
当然,除了海鲜,还有很多特色的当地菜肴。 牛腩、芋头糕、千层糕、花生糕、糖醋排骨、炒米粉……应有尽有。