你能想到最梦幻的甜品是什么?提拉米苏?牛奶布丁?泡芙
发布时间:2024-03-12 00:04:50 点击量:
舒芙蕾:
舒芙蕾是一种美味又梦幻的甜点。 它充满空气,融化在你的嘴里,给你带来满口的幸福。 舒芙蕾的可贵之处在于,它像幻影一样转瞬即逝,一烤出来就会开始收缩,所以时机非常重要。 舒芙蕾这个只有高级法式餐厅才能吃到的梦幻甜点,也许并没有你想象的那么难。 我们来看看如何制作吧。
1. 生产材料
蛋清:2个 蛋黄:1个
牛奶:75克 咖啡酒(可选):少许
低筋面粉:10克 糖:30克
奶油:适量 糖粉:适量
草莓:少许
2. 制作步骤
1、先准备好材料。 咖啡酒可以增加香气,减少蛋腥味。
2、先用刷子在烤盘内侧刷上一层薄薄的软化黄油(黄油无需加热),然后倒入糖,均匀地裹上一层糖粉。
3.蛋黄中倒入少许糖,打至发白(蛋白用搅拌机打发,烤箱预热180度)
4.加入牛奶和面粉
5、继续搅拌均匀后,倒入打发好的蛋白,搅拌均匀。
6、倒入烤模中约80%满,摇晃使表面均匀。
7.烤箱180度烤15分钟左右
8. 看着舒芙蕾慢慢长高,很治愈。
9.一般,刚出炉的
10.撒上糖粉,点缀上草莓就完成了(真是转瞬即逝,几秒就消了一半风)
做好后你会发现,不用去餐厅,在家就能享受到美味的舒芙蕾。 重要的是你能吃得很满足,很享受。
值得一提的是,像舒芙蕾这样的甜点,如果适当添加香料,味道会更好。
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梦幻、浪漫、充满空气感,入口即化。 这就是舒芙蕾的魅力。 让我们用一颗探索美食的心,探索更美味的世界。
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