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西餐自助餐礼仪常识

发布时间:2024-02-20 18:09:04 点击量:

西餐自助餐礼仪常识

西式自助餐礼仪

西式自助餐,有时也称为自助餐,是国际上流行的一种非正式的西式宴会,特别是在大型商务活动中。 其具体做法是不准备正式的餐食,让食客在用餐时自行选择食物和饮料,然后站着或坐下与他人或单独一起自由进餐。

所谓享用自助餐的礼仪,主要是指作为就餐者参加自助餐时需要遵循的具体礼仪规范。

1. 西式自助餐需要排队

在享受自助餐时,虽然用餐者需要照顾自己,但这并不意味着他可以为所欲为。 事实上,在就餐和品尝时,由于食客经常成群结队前来,大家一定要自觉维护公共秩序,讲究先到先得,排队选菜。 不允许拥挤、抢夺、加队、不排队等行为。

在拿起食物之前,先准备一个食物盘。 轮到您取食物时,您应该使用共用餐具将食物放入自己的盘子中,然后迅速离开。 在各种各样的食物面前不要犹豫。 不要让后面的人等待很长时间,取食物时不要挑三拣四,甚至直接开始或用自己的餐具来取食物。

2、西餐自助餐需要点菜。

在自助餐上,要想吃得饱、吃得满意,在取菜时,首先要了解取菜的合理顺序,然后按部就班地进行。 按照常理,参加一般自助餐时,标准的上菜顺序应该是:冷菜、汤、热菜、小吃、甜品和水果。 因此,在取食物时,最好先在整个地方走一圈,了解情况后再取食物。

如果不懂得这种合理的上菜顺序,上菜时我行我素,胡乱吃,难免会本末倒置,咸甜不相容,让你两样都吃不完。舒适地或同时地。 不舒服。 例如,在自助餐中,甜点和水果应该是“压轴”,并在最后吃。 但如果你不遵守这个规则,为了新鲜而先吃大量的甜点和水果,你立刻就饱了。 如果等到以后才看到想吃的好东西,你可能会不知所措。 我只好“望海叹息”。

3、西餐自助餐要量力而行。

参加自助餐时,如果遇到喜欢吃的东西,只要不让你不知所措,就可以想吃多少就吃多少。 数量不限,供应有保障。 事实上,这就是自助餐如此受欢迎的原因。 因此,商务人士参加自助餐时,不必担心别人嘲笑他们。 他们可以吃任何他们喜欢的东西。

但需要注意的是,根据自己的口味选择食物时,一定要量力而行。 不要仅仅为了满足自己的食欲而狼吞虎咽。 结果,你就会落得“高高在上”、无能的做法,从而导致食物的浪费。 严格来说,享用自助餐时,多吃是可以的,但浪费食物是绝对不允许的。 这被称为自助餐时的“少拿”原则。 有时,也有人称之为“每次少取”原则。

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4、西式自助餐需要多点菜品。

自助餐在坚持“少拿”原则的同时,也要遵守“多拿”原则。 “多次”原则是“多次取菜”原则的缩写。 其具体含义是:用餐者在自助餐中选择某种菜肴并允许多次选择。 每次只应服用少量。 品尝后,如果觉得合适,可以再喝,直到满意为止。 换句话说,这个原则实际上意味着,在自助餐中选择某道菜时,无论你选择多少次,都可以多次添加。 相反,如果为了省事而一次性拿太多,装得过分,像上面提到的周锦小姐的行为,那就是失礼之举,一定会让其他人愕然。 “多取次数”原则和“少取次数”原则实际上是同一问题的两个不同方面。 “多取”是量力而行,“少取”也是避免浪费。 因此,两者常被统称为“多取少取”的原则。

懂自助餐的人都知道,选择菜品时,最好一次只选择一种适合自己的菜品。 吃完后,去买其他品种。 如果不懂得这样做,取菜时就会乱七八糟,多种菜品放在一起,造成杂味、互味,势必造成自然资源的浪费。

5、避免外带西餐自助餐。

所有自助餐,无论是主人招待客人而举办的自助餐,还是向公众开放的正规餐厅经营的自助餐,都有一个不成文的规定,那就是自助餐只允许食客在就餐地点自行进餐。 享受它,绝对不要让对方吃完饭后带回家。

商务人士参加自助餐时必须牢记这一点。 一顿饭吃多少并不重要,但不要偷偷把一些你“最爱”的东西放进你的口袋或钱包里,也不要让服务员帮你“打包”。 这样的表现,绝对会让旁人开怀大笑。

6、西式自助餐,餐具必须归还。

在自助餐中,由于强调用餐者主要是为自己服务,所以用餐者必须牢记这一点,并在整个用餐过程中认真采取行动。 自助餐强调自助服务,不仅要求食客取菜时自己服务,还要求他们做好开始和结束,用餐后自觉将餐具送到指定地点。

一般情况下,自助餐要求食客在用餐结束后、离开就餐场所前将餐具归齐,然后归还至指定地点。 在庭院或花园享用自助餐时尤其如此。 不准随意乱扔餐具,甚至损坏餐具。 当你在餐厅坐下来吃饭时,有时可以在离开时将餐具留在桌子上,由服务员来处理。 即便如此,离开之前最好还是稍微整理一下。 不要把餐桌上的餐具弄得乱七八糟、难看。 建议自己吃完自己吃的食物。 如果剩下一点食物,不要乱扔、倾倒或私藏,而应放在适当的地方。

7、西式自助餐讲究的是照顾他人。

商务人士参加自助餐时,除了在用餐时严格约束自己的行为外,还必须与他人和谐相处,多加照顾。 你需要特别注意你的同伴。 如果他们对自助餐不熟悉,你不妨给他们简单介绍一下。 如果对方愿意,还可以在菜品的选择上提出一些具体的建议。 您还应该考虑一下在自助餐上遇到的熟人。 但不可以主动直接给对方拿食物,更不可以给对方“加工”自己不喜欢或不能吃的食物。

用餐时,应以礼相待其他陌生人。 排队、取餐、找桌、走动时,要主动、礼貌地对待其他就餐者,不要傲慢无礼。

8、西式自助餐需要主动沟通。

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一般来说,参加自助餐时,商务人士必须明白,吃饭往往是次要的事情,与其他人进行适当的社交活动才是他们最重要的任务。 在参加业务单位举办的自助餐时尤其如此。 因此,不要以不合群为借口,躲在僻静的地方专心吃饭,或者来了就吃完就走,与在场的其他人没有任何形式的直接接触。

参加自助餐时,要积极寻找机会,积极参加社交活动。 首先,你应该找机会和你的主人聊天,其次,你应该和你的老朋友好好聊聊。 最后,你还应该努力结交一些新朋友。

在自助餐上,主要的交流方式是几个人聚在一起交谈。 为了扩大自己的社交圈,这段时间不妨换几个类似的社交圈。 只不过在每个社交圈子里,你都得待一段时间。 你不能只停留一两分钟,然后立即离开,就像蜻蜓触水一样。

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